Paarl Heights Chenin Blanc

0,75 L | 11.0%

7 , 9 5

Chenin Blanc

Hauteurs de Paarl

Aantal

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Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Agrumes Miel Pomme verte Minéraux Levure Brioche

Accords Mets & Vins

Fruits de mer Volailles Salades légères

Rapport du Millésime

Le millésime 2023 en Afrique du Sud a été jugé excellent avec une note de 90 points par Robert Parker. Les vins de cette année offrent une très grande qualité et présentent actuellement encore un beau caractère jeune.

Le Chenin Blanc Paarl Heights, élaboré avec soin dans les vignobles luxuriants d'Afrique du Sud, est un véritable trésor parmi les vins blancs. Les raisins de ce vin remarquable poussent sur des sols sablo-limoneux reposant sur un substrat granitique, typiques du Cap. Ce qui rend ce vin si unique, c'est son approche viticole naturelle : aucune irrigation n'est utilisée et, compte tenu de l'âge des vignes, une gestion culturale minimale est nécessaire, ce qui se traduit par un rendement naturellement limité. Il en résulte un Chenin Blanc d'une qualité exceptionnelle, dont seul le jus de première presse est utilisé et qui fermente sur les peaux en cuves inox.

Une palette d'arômes et de saveurs vibrantes

Le Chenin Blanc Paarl Heights offre une vibrante symphonie d'arômes et de saveurs qui captive les sens. D'un caractère vif et sec, ce vin révèle des arômes d'agrumes vifs mêlés à une note légèrement miellée, offrant un fruité éclatant en bouche. L'équilibre subtil, l'acidité vive et la dimension supplémentaire apportée par le contact prolongé avec les lies fines, confèrent à ce vin une profondeur considérable et un caractère distinctif.

Un partenaire culinaire polyvalent

Le Paarl Heights Chenin Blanc est un excellent choix pour une variété d'expériences culinaires. Qu'il s'agisse d'un pique-nique en plein air ou d'un dîner raffiné de fruits de mer et de volaille, ce vin apporte une touche de raffinement supplémentaire à tous vos repas. Ses notes fraîches et fruitées en font un accompagnement parfait pour une grande variété de plats, transformant chaque repas en une occasion spéciale.

Un chef-d'œuvre de l'art vinicole

Derrière chaque bouteille de Paarl Heights Chenin Blanc se cachent les talentueux vignerons Ryno Booysen et JD Rossouw, dont le savoir-faire et la passion pour la viticulture donnent naissance à des vins d'une qualité exceptionnelle. Situé dans l'appellation WO Paarl, une région réputée pour ses excellentes conditions viticoles, ce Chenin Blanc incarne le meilleur de l'Afrique du Sud. L'alliance des techniques traditionnelles et des connaissances modernes fait de chaque gorgée de Paarl Heights Chenin Blanc une expérience inoubliable, pleine de saveurs, de profondeur et d'élégance.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	11.0%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Sous-région	Perle
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Hauteurs de Paarl
Cépage(s)	Chenin Blanc
Température de service recommandée ?	8° - 10°C

Sol: Sols loameux sableux sur substrat granitique