Laurent Miquel Père et Fils Merlot

Le Laurent Miquel Merlot est un vin rouge soyeux issu de ce domaine renommé. Classique, mûr, ample et onctueux, il offre de délicieux arômes de fruits rouges et une touche de chêne. Les origines du domaine Laurent Miquel remontent à 1202. Cette année-là, le Château Cazal Viel devint propriété des moines de l'abbaye ... Lire la suite
Millésime 2024
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Cassis Framboises Fraises Chêne Vanille
Tout sur la dégustation ↓

8,40
Nombre de bouteilles Total 50,40
11 bouteilles en stock
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Profil gustatif

Complexité
Moyennement complexe

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Cassis Framboises Fraises

Vinification et élevage

Chêne Vanille

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Le Laurent Miquel Merlot est un vin rouge soyeux issu de ce domaine renommé. Classique, mûr, ample et onctueux, il offre de délicieux arômes de fruits rouges et une touche de chêne. Les origines du domaine Laurent Miquel remontent à 1202. Cette année-là, le Château Cazal Viel devint propriété des moines de l'abbaye de Fontcaude. Ils y cultivaient la vigne depuis le Moyen Âge jusqu'à leur expulsion lors de la Révolution française. Deux ans plus tard, le château fut acquis par la famille Miquel. Cependant, ce n'est qu'en 1970 que la production vinicole à grande échelle commença, principalement à partir du cépage Syrah. Ce cépage fut planté par Henri Miquel, ce qui lui valut plus tard le surnom de « Monsieur Syrah ». Il commercialisa son premier vin en 1980.

Depuis, le domaine a connu une croissance considérable. Laurent Miquel, huitième génération, est aujourd'hui aux commandes. Spécialisé dans la culture et l'élaboration de vins issus des cépages Syrah et Viognier, il est un vigneron fier et reconnu. La mission de Laurent Miquel, propriétaire, est de produire des vins de grande qualité, privilégiant la pureté, l'équilibre et la minéralité de ses vins. Il attache une grande importance au respect du savoir-faire de la génération précédente et à son adaptation aux spécificités du vignoble. Il travaille toujours avec une vision à long terme, prenant en compte la nature et la durabilité.

Climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers relativement doux. Le terroir est composé de sols calcaires, sablonneux et argileux rouges, riches en pierres. Vendangé de nuit, la fermentation est longue et thermorégulée. Élevé en cuves inox, puis trois mois en fûts de chêne. Son arôme révèle de belles notes juteuses de jeunes fruits rouges comme la framboise et la fraise. Ce vin est d'une grande finesse. Ses tanins sont très souples et ses arômes ronds de fraises et de cerises, rehaussés d'une pointe de vanille. Un vin rouge qui s'accorde à merveille avec de délicieux plats de viande.
Laurent Miquel sfeerfoto met logo
Le domaineLaurent Miquel Languedoc-Roussillon · France
Laurent Miquel

En savoir plus sur Laurent Miquel

Acheter ou commander du vin Laurent Miquel L'histoire de Laurent Miquel est très ancienne. Dès 1791, la famille Laurent Miquel acquit le domaine de Cazal Viel, où furent posées les fondations du domaine.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Merlot · 2024
Type de vin
Rouge
Cépage(s)
Merlot
Année
2024
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,0%
Fermeture
-

Origine & domaine

France · Languedoc
Établissement vinicole
Laurent Miquel
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
-

Terroir & élevage

3 mois en fûts de chêne
Sol
Sols sableux calcaires et argileux rouges, parsemés de pierres.
Élevage
3 mois en fûts de chêne
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge lisse

Service & garde

Plats de viande, Poulet rôti, Porc
Température de service recommandée
16° - 18°C
Fenêtre de Dégustation
2025–2028
Accords Mets & Vins
Plats de viande,
Poulet rôti,
Porc

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