José Pariente

José Pariente est un domaine viticole de premier plan à Rueda et une référence en matière de Verdejo de haute qualité . Il a joué un rôle déterminant dans la revalorisation du Verdejo en tant que vin blanc sérieux, profondément ancré dans son terroir.

Les origines de José Pariente

José Pariente a commencé à produire du vin blanc à partir de Verdejo dans les années 1960, à une époque où ce cépage était principalement destiné à une consommation locale et simple. Dès le départ, il s'est concentré sur la qualité, les faibles rendements et la préservation de la fraîcheur et de la structure du vin.

Cette vision a jeté les bases de ce qui allait devenir l'un des domaines viticoles les plus importants de Rueda.

Rueda et Verdejo

Les vignobles de José Pariente sont situés au cœur de Rueda, où l'altitude, la pauvreté des sols et les importantes variations de température entre le jour et la nuit confèrent au Verdejo tension et précision aromatique. C'est ici que le Verdejo développe son alliance caractéristique de fraîcheur, de structure et de longueur en bouche.

José Pariente est l'une des maisons qui ont définitivement fait connaître le Verdejo comme bien plus qu'un simple vin blanc aromatique.

Style et philosophie

Le style de José Pariente privilégie la pureté et l'équilibre. Ses vins allient une fraîcheur acidulée à une belle texture et une belle profondeur, sans extraction excessive ni dominante boisée. Ils conservent ainsi leur identité, leur attrait gastronomique et leur authenticité.

La famille et Prieto Pariente

La génération suivante s'inscrit dans cette lignée. Les enfants de José Pariente ont fondé Prieto Pariente , un projet viticole distinct axé sur les vins rouges de Castille-et-León . Tandis que José Pariente se concentre sur les vins blancs et le Rueda, Prieto Pariente explore le potentiel des vieilles vignes et des cépages rouges dans un contexte différent.

Les deux maisons coexistent, liées par des liens familiaux, mais avec leur propre style et leur propre identité.

José Pariente chez Perfectewijn.nl

Chez Perfecte Wijn, vous trouverez José Pariente, une référence en matière de Verdejo de Rueda. Ces vins illustrent comment fraîcheur, structure et terroir s'unissent pour créer un vin blanc espagnol moderne.