Thelema Mountain Blanc
- 0,75 L | 14.0 %
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Thelema Mountain Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2027
Déclin
Après 2027
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2022 a été un excellent millésime pour les vins blancs du Cap-Occidental, caractérisé par des conditions de croissance favorables. Une saison de croissance plus fraîche et des précipitations suffisantes ont donné des vins avec une bonne acidité et des saveurs concentrées.
Le cépage blanc Roussanne est assez rare dans le monde, ce qui fait du Thelema Mountain White un vin blanc exceptionnel. L'assemblage de Viognier, Chardonnay et Roussanne offre des arômes de pêche et de pomme mûres, ainsi qu'une finale longue et onctueuse. La Roussanne produit des vins à l'acidité assez élevée et au bouquet floral.
L'étiquette des vins Thelema
Le phénix, ou oiseau de feu, souvent représenté avec un plumage écarlate et doré, est une créature mythologique ancienne qui est apparue dans diverses cultures comme symbole de renaissance, d'immortalité et de renouveau. Thelema illustre parfaitement la récente renaissance viticole en Afrique du Sud. La magnifique ferme de Gyles et Barbara Webb est située dans le col d'Helshoogte, nichée dans les replis sud des monts Simonsberg, dans la région de Stellenbosch, et abrite une cave moderne et exceptionnellement performante. En juillet 1983, le McLean Family Trust acheta l'ancienne exploitation fruitière de Thelema. Cette acquisition marqua l'aboutissement d'une longue quête menée par Gyles et Barbara Webb pour trouver le lieu rare où produire des vins exceptionnels, car c'était leur unique objectif. Cinq ans plus tard, un domaine viticole était achevé et, presque immédiatement, ses vins comptaient parmi les meilleurs du pays. La vinification de Gyles fut influencée par ses voyages en Toscane, à Bordeaux et en Californie. Gyles Webb, ancien comptable devenu vigneron, doté d'une vision et d'un flair exceptionnels, aida Thelema à passer de vergers précaires à une réussite sud-africaine. La famille McLean et le vigneron Gyles Webb s'efforcent de produire des vins de grande qualité. Il allie techniques et expérience de l'Ancien et du Nouveau Monde.Les parfums et les saveurs du Thelema Mountain White
De délicieux arômes de pomme dorée crémeuse et de pêche mûre, rehaussés d'une pointe d'agrumes, se dégagent du verre. Le Thelema Mountain White est velouté et onctueux en bouche, avec une finale longue et onctueuse. L'assemblage de Roussanne, de Chardonnay et de Viognier crée un vin unique, à l'image du Thelema que vous connaissez et appréciez.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Stellenbosch |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Thélème |
| Cépage(s) | Viognier, Chardonnay, Roussanne |
| Maturation du bois | Oui |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
