Pour le millésime 2022, des raisins provenant de différentes parties de la Barossa sont assemblés.
- Situation / origine : 85,4 % proviennent de la Barossa Valley et 14,6 % de l'Eden Valley, toutes deux situées dans la région de Barossa en Australie-Méridionale.
- Vignobles : Les vignes étaient âgées de 10 à 142 ans lors de cette récolte.
- Sol : Les parcelles présentent des sols variés, allant du sable et de l'argile rouge au limon et au granit décomposé.
Un long élevage sous bois confère au fruit mûr une profondeur supplémentaire.
- Élevage sous bois : Le vin vieillit 24 mois en fûts de chêne : 11 % de fûts neufs américains, 5 % de fûts neufs français et 84 % de fûts américains et français ayant déjà servi. Cela permet d'harmoniser l'influence du bois et le fruit.
- Finition : Langmeil travaille avec une filtration minimale et sans collage, un traitement utilisé pour éliminer les particules en suspension dans le vin.
Un seul cépage forme le socle de ce style puissant.
- 100 % Shiraz – Barossa : Apporte les fruits noirs, les notes épicées et la structure robuste propres à ce vin rouge.
La famille Lindner est l'unique propriétaire de Langmeil depuis 2011. Richard Lindner a contribué à redonner vie à ce domaine historique délabré ; ses fils Paul et James poursuivent ce travail, Paul occupant la fonction de vigneron. La préservation des vieux vignobles et la collaboration avec les viticulteurs locaux sont au cœur de leur démarche.
