Le domaine viticole Costaripa est né d'une passion familiale. Ce magnifique domaine surplombe les rives bresciennes du lac de Garde. Mattia Vezzola a fondé le domaine avec des objectifs précis. Il a ouvert son propre domaine et s'est entièrement concentré sur la qualité des produits de cette région. Tout était axé sur la qualité des vins. Cette passion a été transmise avec amour aux générations suivantes, qui ont consacré leur vie à un seul objectif. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la troisième génération, qui possède 55 hectares de vignes plantées des cépages les plus fins et de la plus haute qualité.
Ce Brut Rosé est élaboré à partir de 80 % de Chardonnay et de 20 % de Pinot Nero, tous deux cultivés dans les régions calcaires et argileuses du lac de Garde et d'Iseo. À maturité optimale, les raisins sont soigneusement vendangés et acheminés directement à la cave. Un pressurage délicat est ensuite effectué, suivi de la fermentation. Cette fermentation se déroule en fûts de chêne, puis le vin est élevé sur ses lies.
D'une robe rose clair et douce, le Mattia Vezzola Brut Rosé Costaripa se dévoile dans le verre. Une belle mousse se développe et on apprécie immédiatement un arôme délicieux. Notes intenses de fruits mûrs, de chêne léger et une pointe de vanille. En bouche, ce rosé est élégant et structuré. D'une merveilleuse fraîcheur et d'un très bel équilibre, il est agréable à la finale fine et onctueuse. Idéal à l'apéritif, ce Mattia Vezzola Brut Rosé s'accorde également à merveille avec diverses viandes et fromages.
