Rubicon de Meerlust
- 0,75 L | 14.0 %
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Rubicon de Meerlust
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2027
Prêt à boire
2027 - 2053
Déclin
Après 2053
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
La saison de récolte 2023 dans le Cap-Occidental d'Afrique du Sud a généralement bénéficié de conditions favorables, avec une saison de croissance plus fraîche qui a donné des vins d'élégance et de fraîcheur. Les vins de cette année se caractérisent par une bonne structure et un excellent potentiel de garde.
Notre Avis
C'est une valeur sûre. Clairement sud-africain, c'est de toute façon le cas pour Meerlust en général. Ils affichent un profil assez épicé dans beaucoup de leurs vins. J'aime bien ça.
Ce Rubicon rivalise vraiment facilement avec des vins plus chers, et il se trouve que j'ai bu un '09 en '26, donc il peut aussi très bien vieillir. Ce '09 était encore très frais.
Le Rubicon de Meerlust est un vin haut de gamme d'Afrique du Sud de renommée mondiale, réputé pour sa rondeur, sa puissance et sa longueur impressionnante. Cet assemblage bordelais est élaboré avec soin par le vigneron de Meerlust à partir des meilleurs cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Grâce à la structure unique de son sol, à son climat idéal et à ses vendanges manuelles, ce vin est un véritable chef-d'œuvre et une véritable icône du vin sud-africain.
L'héritage de Meerlust et l'emblématique Rubicon
Meerlust s'est bâti une solide réputation, notamment grâce au Rubicon, et est un symbole du vin sud-africain. Le domaine appartient à la famille Myburgh depuis 1756. La huitième génération est aujourd'hui à sa tête et, sous la direction du maître de chai Chris Williams, son succès ne cesse de croître. Le nom Meerlust signifie « La Joie de la Mer », car le domaine est situé à seulement cinq kilomètres de False Bay.Le potentiel de stockage du Meerlust Rubicon
Le Meerlust Rubicon bénéficie d'un potentiel de garde impressionnant et, s'il est conservé dans les meilleures conditions, il peut vieillir encore de 15 à 30 ans. Dans les chais de Meerlust, le vin est élevé 24 mois en fûts de chêne français, composés à 80 % de fûts neufs et à 20 % de fûts de deuxième année. Il est ensuite élevé deux ans supplémentaires en bouteille, ce qui contribue à la complexité et à la profondeur de ce vin exceptionnel.Le parfum et le goût séduisants du Meerlust Rubicon
Le Meerlust Rubicon présente un nez intense et complexe de cassis, de prune, d'anis étoilé, de chêne crémeux, de copeaux de crayon et de cèdre. La bouche est riche et bien structurée, avec une généreuse palette de fruits noirs, une acidité fraîche et des tanins satinés. Ce vin élégant et concentré présente un beau milieu de bouche riche en nuances et une finale complexe et persistante. Le Meerlust Rubicon est un vin véritablement complet, reflétant parfaitement la passion et le savoir-faire de ses vignerons. Découvrez par vous-même la polyvalence et la profondeur du Meerlust Rubicon, un vin sud-africain par excellence qui a conquis le cœur des amateurs de vin du monde entier.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 12 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Stellenbosch |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Meerlust |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Maturation du bois | 24 mois en fûts de chêne français, dont 80 % de chêne neuf et 20 % de fûts de deuxième passage, suivis de 2 ans de vieillissement en bouteille. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
