Zinfandel biologique italien Epicuro

Avec ce Zinfandel italien, Epicuro nous offre un nouveau vin parfait issu des vignobles des Pouilles. Cependant, l'histoire du Zinfandel ne commence ni dans les Pouilles, ni en Italie, ni même en Europe. Tout a commencé vers 1820 en Californie, où un nouveau cépage a fait son apparition : le Zinfandel. Au cours des ... Lire la suite
Millésime 2020
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Fruits noirs Mûres Fruits noirs mûrs Vanille Noix de coco Caramel Café Réglisse Menthe poivrée
Tout sur la dégustation ↓

11,45

Temporairement indisponible
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Profil gustatif

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Fruits noirs Mûres Fruits noirs mûrs

Vinification et élevage

Vanille Noix de coco Caramel

Évolution en bouteille

Café Réglisse Menthe poivrée

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Avec ce Zinfandel italien, Epicuro nous offre un nouveau vin parfait issu des vignobles des Pouilles. Cependant, l'histoire du Zinfandel ne commence ni dans les Pouilles, ni en Italie, ni même en Europe. Tout a commencé vers 1820 en Californie, où un nouveau cépage a fait son apparition : le Zinfandel. Au cours des 150 ans qui ont suivi, le Zinfandel a connu une grande popularité, tout comme le Primitivo, soit dit en passant. Cependant, en 1972, une découverte remarquable a été faite : le Zinfandel américain et le Primitivo italien étaient quasiment identiques. L'ADN des deux cépages est quasiment identique. Epicuro, toujours en quête d'innovation, a finalement décidé de s'en inspirer. Il y a quelques années, ils ont planté du Zinfandel dans leurs vignobles des Pouilles, donnant naissance au Zinfandel italien Epicuro, une version italienne du cépage américain polyvalent.

Le Zinfandel italien d'Epicuro est un vin unique à plusieurs égards. En plus d'être un authentique Zinfandel américain, ce vin est également 100 % biologique. Les vignes ne sont soumises à aucun traitement chimique et un soin particulier est apporté à la préservation de l'environnement naturel environnant. Les vignobles sont situés dans les Pouilles, berceau du célèbre Primitivo. Il est donc tout simplement exceptionnel que le Zinfandel, proche cousin du Primitivo, puisse produire ici des vins aussi remarquables.

En dégustant le Zinfandel Epicuro italien, vous serez ravi que le cépage Zinfandel ait traversé l'Atlantique. Quel superbe verre de vin italien, qui plus est bio. Superbe ! Les vendanges manuelles et la fermentation soigneuse en fûts de chêne américain influencent incontestablement la qualité du Zinfandel Epicuro italien. On y retrouve des nuances de noix de coco, de caramel et de vanille, avec une subtile présence de fruits noirs. Le goût est fantastique. Chaud et sensuel. Un grand vin italien ! En bouche, il est ample, avec des notes de chêne, de menthe poivrée, de vanille et de fruits noirs mûrs.

Le succès du Zinfandel italien Epicuro tient en grande partie à son caractère chaleureux. Chaque gorgée de ce vin italien bio vous plongera dans un lit douillet. Une large palette d'arômes et de saveurs, incluant la mûre, la vanille, le café et la réglisse, complète le tableau. Le Zinfandel italien Epicuro a également reçu la note de 98 points du gourou du vin italien Luca Maroni. Ce joyau italien deviendra sans aucun doute votre nouveau favori !
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Le domaineFemar Vini Pouilles · Italie
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Achetez ou commandez du vin Femar Vini Ce domaine viticole unique a été fondé en 1970. Il est aujourd'hui situé à Monte Porzio Catone, une petite ville près de Rome.

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Herkomst & details

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Le vin

Rouge · Zinfandel · 2020
Type de vin
Rouge
Cépage(s)
Zinfandel
Année
2020
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,5%
Fermeture
-

Origine & domaine

Italie · Pouilles
Établissement vinicole
Femar Vini
Pays
Italie
Région
Pouilles
Appellation
-

Terroir & élevage

Fermentation en fûts de chêne américain
Sol
-
Élevage
Fermentation en fûts de chêne américain
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge uni

Service & garde

Viandes à griller, Plats épicés
Température de service recommandée
16° - 18°C
Fenêtre de Dégustation
2026–2028
Accords Mets & Vins
Viandes à griller,
Plats épicés

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