Dans le sud-est de la France se trouve le domaine viticole du Château La Nerthe. C'est un lieu chargé d'histoire, dont les caves remontent au XVIe siècle. Les vignes s'étendent sur 92 hectares de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Trois familles sont à l'origine du succès du domaine. Le terroir comprend 15 types de sols différents, et les vins se caractérisent tous par leur élégance et leur fraîcheur. Les raisins sont vendangés relativement tôt, ce qui donne des vins délicieusement frais et fruités.
Le Châteauneuf-du-Pape blanc est un assemblage de Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc, issu d'une production 100 % biologique. Les raisins sont entièrement vendangés à la main. À la cave, une sélection rigoureuse est effectuée : tous les raisins, à l'exception de la Roussanne, sont immédiatement pressés pendant trois heures. Après 24 heures, le jus est filtré et la fermentation peut commencer. Pour préserver les arômes, la fermentation se déroule à basse température.
Cet élégant Château La Nerthe Châteauneuf du Pape Blanc présente une robe jaune citron pâle. Le nez révèle des arômes de fruits à noyau, de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. En bouche, il est d'une belle complexité, avec des notes de citron vert et de fruits exotiques, et un bel équilibre entre acidité et rondeur. C'est un vin élégant avec une finale expressive aux notes épicées et minérales.
