Martin Codax Cuatro Pasos Mencia Rose

0,75 L | 12.5%

11 , 9 5

Mencía

Martin Codax

Aantal

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Martin Codax Cuatro Pasos Mencia Rose

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Frambozen Wilde bosaardbeien Verse kersen Bloemig

Accords Mets & Vins

Maaltijdsalade Charcuterie Gegrilde vis

L'histoire de ce vin Martin Codax est presque féerique. Le vignoble Cuatro Pasos, propriété du magnifique domaine Martin Codax, est situé dans la pittoresque province espagnole du Bierzo, près des villages d'Otero et de Villadecanes. Se promener dans les vignes procure une expérience idyllique, empreint de mystère et de magie. Le vigneron de Martin Codax s'est un jour promené dans les vignes et a découvert quatre empreintes d'ours. Cela l'a inspiré : Cuatro Pasos signifie « quatre pas ».

Un vin rosé espagnol

Les quatre empreintes représentent également les quatre étapes clés du processus de vinification. Premièrement, la sélection du terroir. La région où poussent les raisins est très riche en minéraux, idéale pour la plantation de vignes. Deuxièmement, un entretien approprié des vignes. Enfin, un climat idéal est crucial pour le magnifique Cuatro Pasos Mencia Rosé. Enfin, la vinification des raisins. La fermentation dure environ 12 à 14 heures, ce Martin Codax Cuatro Pasos Mencia Rosé acquiert sa belle couleur.

Quel est le goût de ce vin de Martin Codax ?

Ce vin rosé est unique en son genre. Bien qu'il arbore souvent une robe rose saumon clair, celui-ci présente une robe beaucoup plus foncée. Mais ne vous y trompez pas. Sa couleur foncée provient de la peau du raisin Mencia, qui libère une couleur intense. Son goût reste merveilleusement rafraîchissant sous le soleil d'été. Imaginez une abondance de framboises, de fraises des bois et de cerises fraîches. De plus, le Martin Codax Cuatro Pasos Mencia Rosé possède un caractère floral, idéal pour accompagner une délicieuse salade.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Rías Baixas
Sous-région	Rías Baixas
Land	Espagne
Établissement vinicole	Martin Codax
Cépage(s)	Mencía
Température de service recommandée ?	8° - 10°C