Le délicieux vin rouge de Pago de Cirsus est élaboré à partir de Tempranillo, de Merlot et de Syrah. Les vignobles sont situés en Navarre, à plus de 350 mètres d'altitude, un lieu idéal pour la culture de ces cépages. Les différences importantes entre hivers humides et froids et étés secs et chauds offrent aux raisins une alimentation riche en nutriments pour une croissance harmonieuse. Les plants sont maintenant matures et développent des racines profondes. Cela leur permet d'absorber facilement l'humidité du sol pendant les périodes sèches et de la stocker pendant l'hiver humide. Les raisins ne manquent donc pas d'eau. Chaque cépage atteint sa pleine maturité à un moment différent. C'est pourquoi le processus de vendanges manuelles varie selon chaque cépage. Une fois les raisins pressés et vinifiés, ce Pago de Cirsus rouge est élevé 12 mois en fûts de chêne français, puis 6 mois supplémentaires en bouteille dans les caves de Pago de Cirsus.
Cette délicieuse Seleccionada offre une finale époustouflante, ce qui en fait l'un de nos vins Pago de Cirsus préférés. Sa belle robe rouge profond, au cœur presque noir, est déjà très suggestive. Au nez, ce Pago de Cirsus Seleccionada offre des arômes de compote de prunes bleues et rouges, de figues, de tabac et de cèdre. La bouche est également magnifique ; ce vin rouge puissant de Navarre est magnifiquement élaboré. Ses arômes sont également riches en prunes et en figues, accompagnés d'une pointe de vanille. Ce Pago de Cirsus Seleccionada est délicieux avec des viandes rouges, des grillades, des plats gastronomiques ou du gibier.
