Vin de Navarre
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La viticulture ancienne en Navarre
La viticulture est pratiquée en Navarre depuis des siècles. Les origines remontent au Moyen Âge. De nombreux pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle dégustaient les vins de Navarre. Mais même au XIXe siècle, la Navarre n'a pas échappé à l'épidémie de phylloxéra. Si elle exportait initialement beaucoup de vin, principalement vers les régions françaises touchées, elle était sur le point d'être elle-même touchée en 1892. Bien que la région se soit rétablie depuis, elle n'est plus aussi importante qu'autrefois. Au XXe siècle, l'accent était mis exclusivement sur les vins rosés, où le grenache jouait un rôle important. Ces dernières années, de plus en plus de vignerons se tournent vers le vin rouge : des vins rouges puissants et corsés aux tanins voluptueux.La Navarre et ses divers cépages
Environ 60 % de la production est constituée de vins rouges, principalement issus du grenache et du tempranillo. D'autres cépages comme le graciano, le mazuelo, le merlot et le cabernet sauvignon sont également de plus en plus utilisés. On voit donc de plus en plus de vins d'assemblage sur le marché. Prenons l'exemple du Cuatro Tierras du domaine Piedemonte. Ce domaine marie avec brio quatre cépages dans ce vin rouge. De l'ouverture de la bouteille à la finale veloutée, c'est une véritable fête. Seuls 4 % de la production sont réservés aux vins blancs, généralement issus du cépage viura. Le chardonnay, quant à lui, gagne également en popularité dans la région.Garnacha Rosé typique de Navarre
Et malgré l'essor des vins rouges, la région n'a pas perdu de vue ses traditionnels grenaches rosés. Ces vins sont incroyablement populaires en France, et même les Espagnols en raffolent. Autrement dit, ils valent vraiment le détour ! Avec le Brana Vieja Garnacha Rosé du domaine Principe de Viana, vous vous sentirez comme plongé dans les paysages espagnols escarpés et baignés de soleil. Rafraîchissant, vivifiant et incroyablement fruité.
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