Cruz del Castillo Rioja Tinto Crianza
- 0,75 L | 14.0 %
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Cruz del Castillo Rioja Tinto Crianza
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2020 a été un très bon millésime pour la Rioja, caractérisé par des conditions météorologiques favorables qui ont donné des vins équilibrés avec une bonne maturité. Il a produit des vins d'excellente qualité et très agréables à boire.
Cruz del Castillo est sans conteste l'un des rois de la Rioja, produisant les meilleurs vins depuis 1850. Aujourd'hui, le domaine s'est implanté dans d'autres régions viticoles, mais son amour pour la Rioja reste intact. Réputé en Espagne pour son excellent rapport qualité-prix, il est devenu son principal client. De nombreuses bouteilles sont appréciées par les Espagnols, une fierté pour la famille. Aujourd'hui, la cinquième génération est à la tête de la famille, et le vigneron Franseco Jr. continue d'élaborer ses vins en s'inspirant des traditions espagnoles. Il conserve néanmoins un esprit pionnier et recherche un équilibre entre tradition et techniques de vinification modernes. Ce n'est pas surprenant, puisque l'ensemble du domaine a été récemment rénové et équipé des techniques de vinification les plus récentes.
Roulement de bois pour la Cruz del Castillo Rioja Crianza
Pour ce vin rouge, la famille cultive naturellement son cépage favori, le Tempranillo. Ce cépage est cultivé dans un très vieux vignoble d'une cinquantaine d'années. Cela confère aux vignes un enracinement profond et leur permet d'absorber facilement l'humidité et les nutriments. Les grappes présentent ainsi une riche saveur, contribuant ainsi à la qualité du vin. Le climat est également crucial : les vignobles bénéficient d'un ensoleillement constant, mais aussi d'une fraîcheur suffisante. Le vent y joue un rôle important, tout comme la forte baisse des températures nocturnes. Lorsque la vendange est mûre, toutes les grappes sont vendangées à la main et rigoureusement sélectionnées. Seules les meilleures grappes sont transportées à Cruz del Castillo. Après pressurage, ce Crianza est élevé douze mois en fûts de chêne. Les fûts américains sont choisis pour leur meilleure harmonie avec le vin. Il est ensuite élevé en cave pendant douze mois supplémentaires ; ce n'est que lorsque le vin est parfait que les bouteilles sont commercialisées.Le goût classique parfait de la Cruz del Castillo
Dès que le vin est servi, on est conquis par sa belle robe rouge foncé aux reflets violacés. Son arôme est merveilleux, avec des notes de fruits noirs, d'épices légères, de vanille et de cèdre. Un léger tourbillon de verre révèle des notes poivrées et cacaotées dans ce Cruz del Castillo Crianza. La bouche est merveilleusement ample et robuste, avec des notes fruitées abondantes comme la mûre et la myrtille, accompagnées d'une juste dose d'épices. La finale révèle l'influence agréable du fût de bois et des épices légères.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 16 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2020 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Rioja |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Cruz De Castillo |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Maturation du bois | Oui, Douze mois en fûts de chêne américain, suivis de douze mois de vieillissement en bouteille en cave. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
