El Aritza Tempranillo

La gamme de vins El Aritza est élaborée par la famille Cruz de Castillo, ce qui se ressent clairement tant au niveau aromatique qu'au niveau gustatif. Ce Tempranillo rouge est souple, élégant et révèle les magnifiques caractéristiques du cépage. De plus, la famille Cruz de Castillo a grandi avec le Tempranillo, le domaine étant originaire de la Rioja. Depuis 1850, ils produisent les meilleurs vins, forts d'une vaste expérience dans le vin espagnol. Aujourd'hui, Franseco Jr. est à la tête de ce magnifique domaine et a grandi au milieu des vignes. Enfant, il a été inspiré par les « arbres majestueux » qui entouraient les vignobles d'Utiel Requena. C'est précisément pourquoi il a baptisé cette gamme de vins El Aritza, qui signifie « Vins élevés sous bois ».

Vieillissement du bois pour le Tempranillo El Aritza

Les vignobles de ce El Aritza rouge sont situés à Valence, plus précisément dans la région d'Utiel Requena. C'est là que le Tempranillo devient un véritable fleuron. Cela est dû en partie à la richesse du sol, mais aussi à l'âge des vignes. Les vieilles vignes ne produisent pas de gros rendements, mais produisent une qualité exceptionnelle. Cela fait de ce Tempranillo El Aritza l'un des « vins signature » ​​du vigneron, élégant et complexe. Après la récolte, le jus est élevé en fûts de chêne pendant au moins 12 mois. Durant cette période, il acquiert une puissance et une souplesse considérables, que nous savourons tous.

Plein et très puissant ce Tempranillo El Aritza

À la dégustation, on découvre une belle robe pourpre profond aux reflets rouges. Son nez révèle de belles notes classiques de fruits rouges, de vanille et une pointe de chêne. Plus tard, une touche d'épices et de chocolat noir se dévoile. En bouche, c'est un agréable jeu de fruits rouges et noirs, accompagné d'épices raffinées comme la cannelle, le laurier et le poivre. En fin de bouche, on retrouve des notes de cacao et de vanille, ainsi que du bois de cèdre. L'ensemble est ample et complexe, avec une belle onctuosité.