Numance
- 0,75 L | 15.0 %
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Numance
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2035
Déclin
Après 2035
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2020 a été un excellent millésime pour la région de Castilla y León, avec une note de 93 points attribuée par Robert Parker. Les conditions ont été très favorables, ce qui a donné des vins avec une excellente structure et des fruits mûrs.
Notre Avis
Riche, d'une grande présence, corsé, crémeux, il surpassera certainement beaucoup d'autres vins lors d'une soirée dégustation. Il pourrait peut-être avoir un peu plus de profondeur, mais il est néanmoins vraiment délicieux. Si vous aimez les vins corsés, crémeux et riches, celui-ci vaut vraiment le détour. Et c'est bien sûr très impressionnant d'avoir un vin issu de vignes de plus de 100 ans !
Bodega Numanthia, joyau de Castillo y León, dans le nord-ouest de l'Espagne. Cette magnifique Bodega est un véritable symbole des vins de la région de Toro. Le domaine est relativement jeune, datant de 1998. Cependant, les vignobles acquis sont bien plus anciens. Le nom Numanthia vient de la cité romaine de Numance. Des guerriers romains de cette ville ont combattu héroïquement pour l'armée romaine sur le site de la Bodega. Quel plus bel hommage que de donner à un domaine viticole le nom de ces guerriers ? Les vignobles acquis ont été plantés il y a des siècles par des familles pionnières. Ils ont même survécu à l'épidémie de phylloxéra. De plus, ils résistent bien aux conditions climatiques extrêmes de la région : chaleur et sécheresse extrêmes en été, et froid glacial en hiver.
Le vieux vignoble de Numance
Les vignes de ce Numanthia ont au moins 50 ans. Cet âge permet aux racines de s'enfoncer jusqu'à 5 mètres de profondeur, leur permettant d'absorber suffisamment de nutriments du sol. Ce vin rouge délicieux et unique est élaboré exclusivement à partir de Tinta de Toro, un cépage autochtone de cette région au caractère riche. Les vignobles s'étendent sur toute la région de Toro, avec seulement 1 100 pieds par hectare. C'est relativement peu, mais la famille Eguren n'y voit pas d'inconvénient. Ils n'utilisent que les meilleurs cépages pour leurs vins exquis. Les raisins sont soigneusement vendangés à la main, à maturité optimale. Cette récolte manuelle garantit une sélection rigoureuse des raisins, garantissant que seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour ce vin rouge exquis. Après la récolte, les raisins sont transportés à la Bodega dans de petites caisses et délicatement foulés. Ce foulage permet de ne libérer que le jus le plus pur pour le vin. Après la vinification, le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français dans les caves de la Bodega Numanthia. Après ces 18 mois, le vin est mis en bouteille et prêt à quitter le nid.Quel est le goût du vin rouge Numanthia ?
Le résultat… Il nous a fallu nous asseoir un moment pour le savourer. Quel magnifique vin rouge que ce Numanthia ! Sa robe est d'un rouge cerise profond avec un bord violacé. Son nez offre un bouquet puissant et intense de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise. Le tout est entrecoupé de notes épicées comme la menthe et le clou de girofle, et en finale, d'une douce touche de vanille et de tabac. La bouche est épaisse et puissante. Une bouche merveilleusement ample grâce à sa structure dense. En bouche, de nombreuses saveurs de moka, de champignons, d'épices et de fruits noirs mûrs se dégagent, le tout magnifiquement équilibré. La finale persistante est ample et parfaitement équilibrée. Un véritable bijou !Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 4 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 15.0% |
| Année | 2020 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Castille et Léon |
| Sous-région | Taureau |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Numance |
| Cépage(s) | Tinto de Toro |
| Maturation du bois | Oui, 18 mois en fûts de chêne français |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
