Informations sur le vin
Fermentation malolactique = Il s'agit de la conversion de l'acide malique en acide lactique par des bactéries.
En quelques étapes simples, je vous explique comment reconnaître un vin blanc élevé en fût de chêne. De la couleur à l'arôme, en passant par la texture en bouche.
Découvrez pourquoi l'acidité d'un vin blanc fait toute la différence. Préparez vos papilles à une expérience rafraîchissante. Découvrez les influences régionales et les accords parfaits.
