Weedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2024
- 0,75L | 12.5%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Weedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2024
Goût & Vieillissement
Arômes
Accords Mets & Vins
Weedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2024
Grapefruit, verse munt en een vleug rook zetten de toon voor een Sauvignon Blanc met opvallend veel structuur. De rode leem van de Westhofener Steingrube geeft Terra Rossa zijn naam; Gesine Roll kiest voor een lange opvoeding die het fruit meer diepte en samenhang geeft. De 2024 combineert een frisse, verfijnde stijl met sappige fruitrijkdom en een prachtig aanhoudende, kruidige afdronk. Een karaktervolle witte wijn waarin de bijzondere herkomst minstens zo belangrijk is als de herkenbare druivenaroma’s.
Wijngaarden en regio
De kalkrijke wijnbouwgronden van de Wonnegau vormen de basis voor deze uitgesproken dorpswijn.
-
Ligging / herkomst: De druiven komen uit het hart van de Westhofener Steingrube, bij Westhofen in de Duitse wijnregio Rheinhessen. Terra Rossa behoort tot de Ortsweine van Weedenborn: wijnen waarin de herkomst uit een specifiek dorp centraal staat.
-
Bodem: De geselecteerde percelen liggen op terra rossa, een rode, kalkhoudende kleileem. Deze bodem ontstond door verwering van oude kalkrijke zeeafzettingen en kan goed water vasthouden. Binnen de Steingrube komen daarnaast kalkrotsen met een dunne laag zandleem voor.
-
Wijngaardhistorie: Steingrube werd al in 1295 vermeld als ‘dicto stheingrube’. De naam verwijst naar een voormalige steengroeve en sluit daarmee direct aan bij de kalkrijke geologie van deze wijngaard.
Vinificatie en rijping
Een beschermende verwerking van de druiven en langdurig gistcontact verbinden aromatische frisheid met extra textuur.
-
Oogst & selectie: De druiven worden met de hand geplukt en met droogijs verwerkt. Het vrijkomende koolzuur helpt de most tegen zuurstof te beschermen, zodat de frisse fruit- en kruidenaroma’s tijdens de verwerking behouden blijven.
-
Vergisting: De most vergist spontaan tot een uitgesproken droge wijn. De smaak steunt daardoor vooral op fruit, textuur en frisse zuren.
-
Rijping / houtopvoeding: Ongeveer 60–70% wordt opgevoed in grote houten vaten van Stockinger; de rest blijft in roestvrijstalen tanks. Tijdens 9 maanden gistcontact ontwikkelt de wijn extra samenhang en een soepelere textuur. De combinatie van hout en staal geeft ruimte aan zowel structuur als heldere fruitexpressie.
Druivensamenstelling
Eén druivenras zorgt voor het samenspel van expressieve aroma’s en een levendige structuur.
-
Sauvignon Blanc – Westhofen: Sauvignon Blanc brengt citrus, kruisbes en frisse kruidigheid, met natuurlijke zuren die de geconcentreerde smaak ondersteunen. In deze uitvoering krijgen ook rijpere fruittonen en een verfijnde grip een duidelijke plaats.
Proefnotities en serveertips
Geurig met grapefruit, kruisbes en verse munt, aangevuld door witte bes, een vleug mango en fijne rook. De smaak is droog en sappig, met levendige zuren en een geconcentreerde, fijn gestructureerde textuur. De lange finale houdt citrus en kruidigheid mooi vast.
-
Serveertemperatuur: Serveer op 10–12 °C in een ruim wittewijnglas, zodat de kruidige nuances en textuur zich kunnen ontvouwen terwijl het fruit fris blijft.
-
Gerechten: Schenk hem bij gegrilde zeebaars met venkel, gebakken gamba’s met kruidenboter, ravioli met geitenkaas en citroen of geroosterde kip met dragon. De combinatie van frisse zuren en smaakintensiteit sluit mooi aan bij deze aromatische, hartige bereidingen.
Bekroningen
Eerdere jaargangen van Terra Rossa werden sterk beoordeeld om hun structuur, kruidigheid en verfijnde fruitexpressie.
-
James Suckling — 94 punten — jaargang 2022: Stuart Pigott prees in september 2023 de concentratie en kracht, met een mooi samenspel van ingetogen hout en vuursteenachtige frisheid. De lange, zuivere afdronk viel op door zijn energie.
-
Falstaff — 92+ punten — jaargang 2023: Ulrich Sautter gaf deze score zowel in november 2024 als in november 2025. Hij benadrukte de fijne kruiden, citrus en minerale structuur, later aangevuld door cassis, mango en perzik.
-
Falstaff — 93 punten — jaargang 2022: In november 2023 waardeerde Ulrich Sautter de gelaagde geur van citroen, citroengras, laurier en mandarijn. Vooral de strakke, bijzonder precieze smaak maakte indruk.
Meer informatie over Weingut Weedenborn
De belangstelling voor Sauvignon Blanc begon bij Udo Mattern, die de druif in Zuid-Tirol leerde kennen en vervolgens een eerste perceel op het familiedomein in Monzernheim aanplantte. Zijn dochter Gesine Roll bouwde die nieuwsgierigheid uit tot een specialisme. Ze leerde het vak bij Bassermann-Jordan in de Pfalz en deed ervaring op bij het Frans georiënteerde Vergelegen in Zuid-Afrika. Terug op Weedenborn koos ze voor nauwkeurig wijngaardwerk en een kelderstijl waarin herkomst, structuur en verfijning centraal staan. Terra Rossa speelde een belangrijke rol in haar doorbraak: jaargang 2012 won de nationale Falstaff Sauvignon Blanc Trophy van 2013. Later volgde haar persoonlijke onderscheiding als Winzerin des Jahres in de Falstaff Weinguide Deutschland 2024.
Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75L |
| Région | Rheinhessen |
| Land | Duitsland |
| Établissement vinicole | Weedenborn |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
