Bernardus Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc Bernardus, en réalité le petit dernier de ce magnifique domaine, n'en est pas moins exceptionnel. Ce Sauvignon Blanc de Bernardus est lui aussi vivement recommandé ! Le Musqué, cépage de la famille des Sauvignons Blancs, est un cépage d'une richesse aromatique exceptionnelle. Une petite quantité de Sémillon y est ajoutée pour donner au vin un peu plus de profondeur.

Le vignoble parfait pour le Bernardus Sauvignon Blanc

Le vignoble Griva, connu pour être le berceau du cépage Musqué, est un magnifique terroir où la passion pour la viticulture prend vie. Au milieu des années 1990, Michael Griva a décidé de planter un vignoble du célèbre cépage Sauvignon Blanc « Musqué », spécialement pour Bernardus. Il a ensuite ajouté plusieurs rangs de Sémillion. Les raisins du vignoble Griva bénéficient d'une maturation lente, favorisée par les vents frais des montagnes et les embruns marins. Ces conditions uniques créent un équilibre parfait entre les raisins, donnant naissance à des vins d'une qualité exceptionnelle. Les vignes poussent sur des sols limoneux et caillouteux réputés pour leur excellent drainage et leur capacité à retenir la chaleur, notamment lors des nuits froides. Le vignoble Griva incarne l'essence même du savoir-faire et du terroir, produisant des vins qui séduisent les sens et enchantent le palais par leur personnalité unique. Ce Sauvignon Blanc est ainsi légèrement plus ample que les Sauvignon Blanc classiques. De plus, 20 % de ce délicieux vin a été élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère encore plus de caractère et d'ampleur.

L'arôme et le goût du Bernardus Griva Sauvignon

Dès la dégustation du Bernardus Sauvignon Blanc, sa robe or pâle aux reflets verts frais est saisissante. Son arôme est merveilleusement frais et légèrement vibrant. Des arômes de groseille à maquereau, de fruits tropicaux et d'herbe fraîchement coupée vous accueillent avec délice. Grâce à l'élevage en fûts de chêne, ce vin blanc atteint un équilibre parfait entre fruit et acidité, tant au nez qu'en bouche. En bouche, quel délicieux Sauvignon Blanc ! Merveilleusement corsé, dense et pourtant rafraîchissant. Un Sauvignon Blanc de la plus haute volée ! Les belles nuances de pamplemousse, de groseille à maquereau et d'agrumes sont parfaitement équilibrées par une touche de vanille et des notes rougeâtres issues du chêne. La finale est phénoménale et élégante. Ce Sauvignon Blanc mérite d'être sur le même piédestal que le Bernardus Chardonnay !