Tramin Gewurztraminer

Nous connaissons tous le Gewürztraminer d'Alsace, bien sûr, mais ce vin italien est vraiment unique. Trois cents vignerons sont prêts à produire les vins de la Cantina Tramin Kellerei. Ce domaine viticole du nord de l'Italie est une coopérative qui produit du vin dans les plus beaux terroirs du Tyrol du Sud/Haut-Adige depuis 1898. Tous partagent la même inspiration : élaborer les meilleurs vins de la région du Tyrol du Sud/Haut-Adige. Sous la direction du vigneron Willi Stürz, la Cantina Tramin Kellerei a franchi une étape majeure. Des investissements importants ont été réalisés dans le domaine viticole et les vignobles pour porter l'ensemble à un niveau supérieur.

Entièrement récolté à la main pour ce Gewürztraminer

Les vignes, plantées de Gewürztraminer, sont situées à 450 mètres d'altitude. Ceci confère à la vendange de nombreux atouts, comme l'influence puissante du soleil sur le Gewürztraminer. La richesse du sol, sa souplesse et la brise fraîche confèrent à ce vin blanc une fraîcheur naturelle. Tout cela contribue à une récolte exceptionnelle, riche d'une histoire riche. Une fois les raisins à pleine maturité, ils sont vendangés à la main avec un soin méticuleux. Seules les plus belles grappes sont utilisées pour ce Tramin Gewürztraminer. Après pressurage, ce vin blanc bénéficie d'un long élevage en fûts, amplifiant ainsi sa puissance et sa finesse.

Plein et très puissant ce Tramin Gewürztraminer

Cet assemblage fait de ce Tramin Gewürztraminer un vin italien de premier ordre. Son nez révèle un bouquet riche et intense de muscat, d'épices exotiques et de litchis. Son goût est véritablement magnifique, avec une belle douceur légère, des notes de fruits jaunes, d'herbes et de minéraux délicats. Quel mariage, vraiment inspirant ! Ce Tramin Gewürztraminer se marie à merveille avec la cuisine japonaise ou asiatique.