Tramin Glarea Chardonnay Boisé

0,75 L | 13.5 %

20 , 5 9

Chardonnay

Tramin

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Tramin Glarea Chardonnay Boisé

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Banane Abricot Ananas Crémeux Vanille Grillé

Accords Mets & Vins

Pâtes crémeuses Poulet rôti

Rapport du Millésime

L'année 2023 a été excellente pour le Tyrol du Sud, caractérisée par une saison de croissance équilibrée avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Cela a donné des vins d'une belle fraîcheur et d'une bonne concentration, ce qui est très bénéfique pour la qualité de ce Chardonnay.

Un verre de Chardonnay à tomber. Un vin atypique, mais on n'en attendait pas moins du domaine Tramin. Ce domaine est réputé pour son esprit d'innovation et sa capacité à sortir des sentiers battus. Le Tramin Glarea Chardonnay Wooded est le dernier-né de la famille Tramin, qui ne cesse de s'agrandir, et une fois de plus, ce vin fait mouche.

Les vins de Tramin

Bien que son étiquette contemporaine et moderne suggère le contraire, le domaine Tramin possède une longue histoire. Fondé en 1889 par Christian Schrott, un prêtre parisien, il est aujourd'hui une coopérative regroupant pas moins de 270 vignerons locaux, qui collaborent étroitement et efficacement. Sur plus de 230 hectares, ils garantissent des raisins de la plus haute qualité, une qualité immédiatement perceptible à la dégustation d'un vin Tramin. Ce qui rend ce Chardonnay si particulier, c'est le vignoble où il pousse. Son sol est composé de calcaire et de graviers. Ce n'est pas un hasard si « Glarea » est un mot romain ancien signifiant gravier. L'altitude, qui atteint près de 300 mètres, permet une croissance équilibrée. Les températures diurnes peuvent être assez chaudes pendant les mois d'été, tempérées par une légère brise nocturne.

Impressions de Tramin Glarea Chardonnay Wooded

Tout semble parfait pour Tramin Glarea. Après une vendange manuelle et une fermentation supérieure à la moyenne, le précieux jus est délicatement élevé en barriques spéciales de pas moins de 12 hectolitres ! Son arôme et sa saveur impressionnants témoignent clairement de la singularité de son processus de production. Dans le verre, le vin oscille entre le jaune et le vert, mais dès l'ouverture du nez, on perçoit la robustesse de ce Chardonnay élevé en fût de chêne. Préparez-vous à des arômes de banane mûre, d'abricot véritable et d'ananas. La bouche offre un délicat mélange de notes crémeuses et épicées et de fraîcheur. Ni trop intense, ni trop lourd. Les notes minérales en finale sont un atout appréciable.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Haut-Adige
Sous-région	Bassa Atesina (Unterland)
Appellation	Tramin
Établissement vinicole	Tramin
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Élevage en grands fûts de chêne (12 hectolitres)
Température de service recommandée ?	10 - 12 °C