Royal Porto Rosé

Avec ce vin innovant, Royal Oporto dévoile toute sa créativité. Techniquement, ce porto rubis est fermenté comme les vins rosés, c'est-à-dire avec une certaine exposition des peaux. Il est élaboré à partir des deux cépages typiques : Touriga Franca et Touriga Nacional. Comme son nom l'indique, ce porto présente une belle robe rosée brillante.

La plus haute qualité possible de Royal Oporto

Royal Oporto fait partie de Real Companhia Velha, une entreprise historique qui vise toujours la plus haute qualité. Elle possède plusieurs domaines viticoles et 540 hectares de terres. C'est le plus ancien domaine viticole du Portugal. Les pentes abruptes qui bordent le fleuve en font un lieu unique pour la culture du Porto. Ce porto est produit dans la région du Douro, la plus ancienne région viticole délimitée au monde. Issu de moûts traditionnellement utilisés dans la région, le processus de vinification se caractérise par l'ajout d'eau-de-vie de raisin au moût pendant la fermentation complète. L'objectif de cette production est d'attirer de nouveaux consommateurs. Le Royal Porto Rosé est un porto rosé élaboré à partir de cépages rouges autochtones tels que le Touriga Nacional et le Touriga Franca. Après un pressurage rapide, le vin est fermenté en fûts de chêne pendant 2 à 3 jours à température contrôlée avant l'ajout d'eau-de-vie pour fortifier le vin. Le vin repose ensuite 24 mois en cuves inox avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.

Quel est le goût du Royal Oporto Rosé ?

Le résultat est un porto saisissant, d'une belle robe rose pétillante. Il offre des arômes abondants de fruits rouges tendres et une fraîcheur énergique. Il est élégant et onctueux en bouche. La saveur est à nouveau dominée par les fruits rouges comme les cerises et les fraises. L'acidité et la douceur sont bien équilibrées. La finale est longue et persistante.