Royal Porto

Royal Oporto est une maison de porto traditionnelle qui incarne le style classique, une douceur distinctive et une qualité irréprochable. Son nom fait directement référence à la ville de Porto et souligne son lien étroit avec la tradition portugaise du porto, où le vieillissement, l'équilibre et le temps sont essentiels.

La Maison Royale de Porto

Une maison de porto royale. Impossible de la manquer, grâce à son nom. Royal Oporto est la marque phare de la Real Companhia Velha et possède une longue histoire. La maison de porto a été fondée en 1756 dans la région du Douro , au nord du Portugal . C'est le roi José Ier lui-même, qui régna de 1750 à 1777, qui commanda sa création. L'objectif était d'améliorer la viticulture et de prendre soin de toutes les vignes du Douro. Les meilleurs vignerons du pays furent envoyés sur place pour accomplir cette mission. Aujourd'hui, plus de deux siècles et demi plus tard, la vision de Royal Oporto demeure inchangée, telle que l'avait imaginée le roi José Ier.

La maison privilégie les styles qui offrent une grande variété d'usages, aussi bien en digestif qu'avec un dessert , et qui donnent une image claire de ce que le Porto a à offrir en tant que type de vin.

Royal Oporto est apprécié pour son style constant et son positionnement clair sur le segment des vins de Porto.

Origine et région

Les raisins du Royal Oporto proviennent de la vallée du Douro , berceau historique du Porto . Cette région est réputée pour ses vignobles escarpés, ses étés chauds et ses sols riches en schiste, qui produisent des raisins concentrés, naturellement puissants et mûrs.

La situation géographique le long du fleuve Douro joue un rôle crucial dans le caractère et la maturation des vins de Porto.

Raisins et style

Royal Oporto travaille avec des cépages portugais classiques traditionnellement utilisés pour le porto, notamment le Touriga Nacional , le Touriga Franca et le Tinta Roriz . Ces cépages s'associent pour offrir au porto structure, profondeur aromatique et une douceur équilibrée.

Le style de Royal Oporto est :

• classique et reconnaissable
• structure riche et ronde
• axé sur l'équilibre entre douceur et fraîcheur
• adapté à différents moments

Cette approche rend les vins accessibles, sans pour autant renier leurs origines.

Vinification et maturation

Comme c'est la tradition pour le porto, la fermentation est stoppée prématurément par l'ajout d'alcool de vin. Cela permet de préserver les sucres naturels du raisin et de créer ce vin fortifié doux caractéristique.

Après la fermentation, vient la maturation, axée sur la rondeur et l'harmonie. Royal Oporto a opté pour un style souple et équilibré, aux caractéristiques typiques du porto.

Quand buvez-vous du Royal Porto ?

Le Porto Royal est souvent choisi pour conclure un repas, accompagner un dessert ou se déguster tranquillement en soirée. Son style se marie également à merveille avec des classiques comme le chocolat, les noix ou le fromage bleu.

Qu’est-ce qui fait de Royal Oporto un port adapté aux débutants ?
Son accessibilité, son style classique et sa douceur reconnaissable en font une introduction logique au porto.

Royal Oporto sur Perfectewijn.nl

Chez Perfecte Wijn, vous trouverez Royal Oporto pour les amateurs de porto classique au style constant. Cette maison offre une porte d'entrée accessible dans l'univers du porto, sans compromis sur la tradition et l'origine.