Markus Molitor Alte Reben Riesling Trocken

Markus Molitor est une sommité en matière de riesling. Depuis qu'il a repris le domaine de son père en 1984, il s'est spécialisé dans ce domaine. Avec son Alte Reben Riesling Trocken, Markus Molitor a un atout de plus dans sa manche. Il démontre clairement la polyvalence du riesling. De simples ajustements peuvent lui donner un caractère radicalement différent. C'est précisément pourquoi le riesling reste un vin très prisé des connaisseurs.

Les plus anciens vignobles de Markus Molitor

Markus Molitor, actuel propriétaire du domaine viticole qui porte son nom, a décidé de reprendre l'exploitation familiale en 1984, à l'âge de 20 ans. Le domaine est dirigé par la famille Molitor depuis huit générations. Il compte pas moins de 15 vignobles différents, situés sur les rives de la Moselle. Certains vignobles présentent donc des pentes très raides (parfois jusqu'à 80 %). Le riesling domine le vignoble, et grâce à ce cépage, Markus Molitor a déjà conquis de nombreux cœurs. Les raisins du Markus Molitor Alte Reben Riesling Trocken sont plantés sur ce qui est sans doute l'un des plus beaux vignobles du domaine. Ces pentes abruptes abritent des vignes parfois centenaires ! C'est pourquoi le vigneron a obtenu l'appellation Alte Reben. Fait unique, les raisins sont entièrement vendangés à la main, la vendange mécanique étant impossible en raison de la pente. Après la récolte, les raisins sont directement acheminés à la cave pour un pressurage immédiat. Grâce à une fermentation en fûts de bois, le Markus Molitor Alte Reben Riesling Trocken dégage l'arôme et la saveur complexes et typiques du Riesling.

La vinification du Alte Reben Riesling Trocken

Le Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken est un Riesling de Moselle sec, frais et aromatique, équilibré par une riche minéralité, une saveur complexe et une finale persistante. Ses arômes fruités s'accompagnent de notes minérales et florales. Très juteux, ample et complexe, il offre une finale longue et persistante. Ce vin peut se conserver de nombreuses années.