Markus Molitor

Markus Molitor compte parmi les plus grands vignerons d' Allemagne et est considéré comme l'un des producteurs les plus importants de vins de Moselle. Le domaine est réputé pour son exigence absolue en matière de qualité, son extrême précision dans le travail de la vigne et une large gamme de vins qui allient terroir, maturité et expressivité.

Le domaine viticole Markus Molitor

Le domaine Markus Molitor est situé en Moselle et est dirigé par Markus Molitor lui-même, qui a repris l'exploitation familiale très jeune. Depuis, il a fait de ce domaine une référence internationale en matière de vins allemands.

La philosophie de la maison est claire : chaque vignoble et chaque parcelle doivent être compris individuellement et traduits en vin, sans compromis sur le rendement ni sur le niveau de détail.

Origine et vignobles

Le domaine possède et exploite des vignobles dans certains des terroirs les plus prestigieux de la Moselle , notamment Bernkastel, Wehlen et Zeltingen. Ces vignobles sont souvent situés sur des coteaux extrêmement escarpés aux sols d'ardoise, ce qui confère aux vins tension, minéralité et précision.

La combinaison de la pente, de l'exposition et du type de sol joue un rôle décisif dans le caractère des vins de Markus Molitor.

Raisins et style

La palme revient sans conteste au Riesling , un cépage que Markus Molitor explore sous toutes ses facettes. Des vins secs et nets aux vins riches et concentrés, toujours avec un souci constant d'équilibre et de pureté.

Les caractéristiques du style de Markus Molitor sont les suivantes :

• grande précision et pureté
• expression claire du terroir
• tension entre maturité et fraîcheur
• potentiel de stockage exceptionnel

Ces vins ne sont jamais destinés à une consommation rapide, mais à un développement au fil du temps.

Le code couleur de Markus Molitor

Markus Molitor utilise un système reconnaissable de couleurs de capsules, qui indiquent le style et la maturité du vin.

• Capsule blanche
  Des vins secs à très secs, caractérisés par une tension et une précision remarquables.

• Capsule verte
  Des vins un peu plus mûrs et ronds, souvent avec une subtile douceur résiduelle.

• Capsule dorée
  Des vins plus riches et concentrés, d'une belle profondeur et d'un bon potentiel de garde.

Ce système permet de reconnaître rapidement le style au sein d'une vaste gamme.

Vinification et philosophie

Chez Markus Molitor, le savoir-faire artisanal est primordial. Les vendanges sont exclusivement manuelles et nécessitent souvent plusieurs passages de sélection. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, généralement dans de grands fûts de bois anciens, afin d'exprimer au mieux le caractère du raisin et son terroir.

Cette vinification vise la transparence, et non l'intervention.

La position de Markus Molitor en Allemagne

Markus Molitor est largement considéré comme l'un des plus importants ambassadeurs du vin allemand. La maison a démontré que le Riesling de Moselle peut rivaliser avec les plus grands vins blancs du monde, tant par sa complexité que par son potentiel de garde.

En Allemagne, ce domaine est considéré comme une référence incontournable en matière de qualité et de cohérence.

Markus Molitor chez Perfectewijn.nl

Chez Perfecte Wijn, vous trouverez Markus Molitor, un distillateur de Riesling allemand réputé pour sa profondeur, sa tension et sa précision. Les vins de ce domaine témoignent de la richesse et de la complexité des vins de Moselle, allant de vins secs et nets à des vins riches et concentrés.