Librandi Asylia Rosso Melissa Gaglioppo

Le délicieux cépage autochtone Gaglioppo est peut-être totalement inconnu aux Pays-Bas, mais en Calabre, il est connu et considéré comme le meilleur de la région. Le nom sur la bouteille fait référence à la ville antique de Melissa, un lieu sûr et accueillant.

Librandi; synonyme de vins de qualité

La famille Librandi exploite les vignobles du village calabrais de Ciro Mirana depuis quatre générations. Au début des années 1950, Antonio Librandi a commencé à y embouteiller ses vins de manière indépendante. Depuis, le nom Librandi est synonyme de vins de qualité. Les vignobles bénéficient d'une brise fraîche venue de la mer Ionienne. Le vent, le soleil et le sol très calcaire garantissent des vins frais et riches en minéraux. Aujourd'hui, Paulo Librandi élève les vins à un niveau supérieur. Sans perdre de vue les traditions ancestrales de la région, il élabore des vins modernes à partir de cépages internationaux et autochtones. Ces dernières années, la DOC Melissa s'est imposée comme la deuxième région viticole la plus importante de Calabre, après Ciro. Melissa est située directement au sud de Ciro, également sur la côte de la mer Ionienne. La majeure partie de la production est rouge, soit 90 %. Le Gaglioppo est le cépage principal du Melissa Rosso. Librandi a choisi d'utiliser 100 % de Gaglioppo, considéré comme le fleuron absolu de la région. L'essentiel est que le vin soit apprécié pour son fruit et sa fraîcheur. C'est pourquoi la fermentation, réalisée en cuve inox, est courte afin d'éviter une trop forte absorption des tannins par les pellicules. Il en résulte un vin élégant, dont le fruit éclate au verre.

Les senteurs et les saveurs de Librandi Asylia Rosso Melissa Gaglioppo

L'arôme est délicieusement fruité, avec d'agréables notes de myrtilles, de mûres, une pointe d'épices et de confiture – un vin parfumé et séduisant. En bouche, cet Asylia Librandi offre une attaque onctueuse aux notes de fruits rouges, de délicieuses mûres et myrtilles, de cerises et de jus. Il est savoureux, onctueux et frais, avec une touche d'épices du Sud.