Chenin Blanc Heaven

Ce magnifique domaine viticole, Heaven, est niché dans le monde enchanteur de la région viticole du Cap-Occidental. Le cadre est magnifique, avec une nature luxuriante et des sources abondantes créant un paysage pittoresque. Grâce à ses paysages magnifiques, cette région est surnommée « Heaven » depuis des années. Mais ce n'est pas tout, car la beauté réside en partie dans la bouteille. Au fil des ans, Heaven a investi massivement dans un tout nouveau domaine viticole et dans la plantation de nouveaux vignobles. Cela se reflète clairement dans la qualité pure et constante de ce vin blanc.

Le vieux vignoble de Chenin Blanc du paradis

Pour obtenir une vendange de Chenin Blanc de qualité supérieure, plusieurs facteurs sont essentiels. Les vignes doivent être plantées sur des sols matures, riches en calcaire et en argile, permettant aux racines de se développer facilement. Un climat ensoleillé et frais est essentiel. Tout cela est possible dans les vignobles Heaven. Le Chenin Blanc récolté est d'une qualité inégalée, offrant au vigneron un vin parfaitement rond. Les vendanges ont lieu tôt le matin afin de protéger les raisins de Chenin Blanc pendant le transport vers Heaven. À leur arrivée, les grappes sont disposées sur des tables de tri, et seules les plus belles sont mises en bouteille.

Ce Chenin Blanc Heaven a de la pureté et de la fraîcheur

Le résultat est un véritable chef-d'œuvre, aux arômes riches d'écorces d'agrumes, de pomme verte, de pamplemousse et d'une touche d'herbes vertes comme la menthe. La bouche est divine, avec une belle acidité, complétée par des notes fraîches d'agrumes et de pomme Granny Smith. Plus tard, ce Chenin Blanc Heaven s'étire en bouche, révélant des nuances de pamplemousse, de pêche et de groseille à maquereau. La finale est merveilleusement fraîche et d'une excellente longueur.