Les raisins sont vendangés à la main tôt le matin. Ainsi, le Zinfandel conserve toute sa saveur. Après une sélection rigoureuse, les raisins sont fermentés. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain. Le Zinfandel Director's Cut vieillit 17 mois dans les caves Coppola. Vous avez bien lu ! Ce joyau californien a besoin de 17 mois pour devenir un vin magnifique. On sait ce qu'on dit : la patience est récompensée. C'est d'ailleurs le cas du Zinfandel Director's Cut de Francis Ford Coppola.
Que la fête commence ! Car chaque bouteille de Coppola Director's Cut Zinfandel ouverte est une fête garantie. Le genre de fête avec des serpentins et des ballons. Le genre de fête qui ne devrait jamais finir. À vos verres et débouchez ce classique ! Ses arômes se sont magnifiquement développés grâce à un long vieillissement en fûts de chêne. Vous y découvrirez des arômes de figue, de raisin sec, de cerise amarena, de chocolat et d'épices. À chaque fois que vous plongerez votre nez dans ce vin rouge Coppola, vous découvrirez des arômes différents. Agréable et savoureux. Nous avons hâte de déguster une gorgée de ce California Zinfandel. Waouh, waouh, waouh. Nous en sommes convaincus. C'est bon, c'est délicieux, c'est TOP ! En effet, en lettres capitales. On y retrouve tant de saveurs : fruits noirs mûrs, prunes séchées et mûres. Mais aussi des saveurs complexes comme les épices douces, la vanille et la réglisse. Intense et ample, mais aussi opulent et velouté en bouche. Tout dans ce vin californien est exquis. Francis Ford Coppola Directors Cut Zinfandel est la perfection dans sa forme la plus pure !
