Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés en Californie. Cela crée à la fois ampleur et nuances : mûres de mûre de Boysen et de cerise noire provenant des zones plus chaudes, épices, poivre et tension provenant des régions plus fraîches. Les vendanges 2022 ont exigé une grande précision, avec un démarrage précoce, une vague de chaleur début septembre et une finale plus fraîche, permettant à chaque parcelle d'être cueillie à maturité idéale pour une pureté maximale du fruit.
Le vin a été élevé 11 mois en fûts de chêne français, dont 40 % neufs et 60 % neutres, afin d'obtenir profondeur et épices sans écraser le fruit. En cave, l'accent est mis sur l'extraction de la maturité tout en préservant la jutosité. Les tanins restent ainsi souples et brillants, et la finale est ample et raffinée.
Zinfandel 86 %, Petite Sirah 12 %, Carignan 2 %. Pourquoi la Petite Sirah et le Carignan apportent-ils quelque chose au Zinfandel ? La Petite Sirah apporte couleur, structure et épices profondes, tandis que le Carignan apporte fraîcheur et une touche de fruits rouges, rendant l'assemblage vif et agréable à boire.
