Donnachiara Beneventano Falanghina

Un excellent vin blanc du domaine Donnachiara. Bien que fondé en 2005 seulement, ce domaine a déjà beaucoup travaillé. Ce Donnachiara Beneventano Falanghina est peut-être le meilleur de tous. Un vin blanc minéral et à l'acidité vive, qui ravira les vrais amateurs de vins italiens.

Les vignobles de Donnachiara

En visitant le domaine Donnachiara, nous sommes frappés par une chose : nous ne voyageons pas en Toscane, en Vénétie, au Piémont ou dans les Pouilles, mais en Campanie. Cette région a toujours été un peu négligée en matière de vin, et pourtant, elle y excelle. Grâce notamment au savoir-faire de Donnachiara, les vins de Campanie gagnent en popularité et un nombre croissant d'amateurs de vin de toute l'Europe tombent sous le charme et la qualité de la région. Ce qui frappe encore plus à Donnachiara, c'est son caractère progressiste. La famille y cultive la vigne depuis cinq générations. Ce sont toujours les femmes qui ont dirigé l'exploitation. Et c'est toujours le cas. En 2005, Chiara Pettitto a repris le vignoble et fondé son propre domaine viticole. Avec sa fille Ilaria Pettito, elles dirigent aujourd'hui le domaine Donnachiara. Donnachiara adopte également une approche durable. Tout est réalisé avec un impact minimal sur l'environnement, ce qui en fait l'un des rares domaines viticoles d'Italie à le faire. De plus, l'ensemble du domaine est alimenté à l'énergie solaire et l'eau est recyclée. Un modèle dont de nombreux autres domaines pourraient s'inspirer.

L'odeur et le goût de Donnachiara Beneventano Falanghina

Mais au-delà de l'impressionnant héritage du domaine Donnachiara, ils savent aussi élaborer de magnifiques vins. Et c'est bien là tout l'intérêt. Le Donnachiara Beneventano Falanghina, la fierté de Chiara, est élaboré à partir du cépage aromatique Falanghina. Ce cépage est le roi des vignobles de Campanie. Il offre un bouquet ample. Imaginez des notes intenses de coing, des touches florales d'acacia et des nuances vivifiantes de pêche et d'abricot. À la dégustation, vous remarquerez immédiatement son caractère raffiné. Savoureux et merveilleusement équilibré. C'est ce que nous aimons.