Campanie

Vins de Campanie

La douceur de vivre italienne se conjugue parfaitement en Campanie, région proche de Naples. Cette région est réputée pour ses pizzas, sa mozzarella, ses fruits de mer et, surtout, pour son excellent vin. La vigne y prospère. On y produit du vin depuis des siècles, et à l'époque romaine et grecque, cette région était réputée pour ses vins. Aujourd'hui, ce n'est plus la première région à laquelle on pense lorsqu'on évoque les vins italiens. Malgré cela, il ne faut pas la sous-estimer. Le climat et les influences y sont parfaits, ce qui donne naissance à des vins surprenants et, surtout, de grande qualité.

L'histoire de la Campanie

La Campanie était une importante région viticole à l'époque romaine. Outre ses vins fins, sa situation privilégiée sur les routes commerciales en a fait un lieu important pour le commerce. De nombreux pays ont ainsi découvert la région et ses vins. Pendant des années, on y produisait principalement des vins simples destinés à la production de masse. Mais l'éruption du Vésuve a bouleversé la donne. Elle a eu un impact majeur sur l'agriculture, mais a finalement marqué un nouveau départ. Les Romains ont redécouvert leurs vins et investi dans les technologies modernes, ce qui a entraîné une augmentation significative de la part des vins de qualité. La Campanie bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux. Les vignobles vallonnés sont situés près du Vésuve, ce qui assure une grande fertilité des sols. La région possède également d'abondantes structures argilo-calcaires, ce qui confère à son terroir une singularité.

La perle de la Campanie

La Campanie produit un grand nombre de vins rouges, dont le cépage le plus célèbre et le plus important est l'Aglianico. Ce cépage haut de gamme, d'une qualité exceptionnelle, peut être comparé au Nebbiolo ou au Sangiovese. Il constitue ainsi l'un des vins les plus raffinés du domaine Donnachiara. Depuis des années, le Donnachiara Taurasi est considéré comme l'un des meilleurs vins du sud de l'Italie. Dès l'ouverture de la bouteille, vos sens seront en éveil. Arômes raffinés et saveurs puissantes de mûre, de cuir et de tabac.

Les vins blancs sont élaborés à partir d'une plus grande variété de cépages : Falanghina, Fiano et Greco di Tufo. Grâce au sol volcanique et à la proximité de la mer, les raisins mûrissent exceptionnellement bien et développent de magnifiques caractéristiques. Le Donnachiara Resilienza Falanghina Beneventano est un excellent exemple de vin blanc de Campanie impressionnant. Ses arômes fruités se prolongent par une finale longue et agréable.