Le Vesevo Beneventano Falanghina Bianco est un vin blanc élégant du cœur de la Campanie, issu des vignobles d'altitude autour de Bénévent. Ce Vesevo allie le caractère du cépage local Falanghina à la fraîcheur caractéristique du sud de l'Italie. Grâce à son style expressif et à sa vinification moderne, ce Falanghina ne cesse de surprendre.
Les vignobles sont situés à 450 mètres d'altitude sur les collines entourant Bénévent. Ici, les sols volcaniques et les vents frais des Apennins assurent une maturation lente et homogène des raisins. Ce terroir contribue à une pureté aromatique remarquable et à une structure vive, typiques d'un vin blanc italien de caractère.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés délicatement. La fermentation se déroule à basse température en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et le fruité du vin. Après la fermentation, le vin repose brièvement sur lies fines pour plus de rondeur et de complexité.
100% Falanghina.
