En 1987, Robert Drouhin fut invité à participer à la première Célébration Internationale du Pinot Noir. Lors de ce voyage, il décida d'acheter des terres dans la région de Dundee Hills, en Oregon. Là où ne poussaient que des sapins de Noël et du blé, les Drouhin commencèrent à planter leurs premiers vignobles en Oregon. À la même époque, Robert nomma Véronique nouvellement nommée vigneronne du Domaine Drouhin Oregon (DDO), et son frère Philippe Drouhin prit la relève. En 1988, DDO produisit son premier millésime à partir de raisins achetés, et en 1989, il construisit le chai distinctif de quatre étages alimenté par gravité. Les vignobles sont situés entre 400 et 800 mètres d'altitude. Les raisins bénéficient d'un climat privilégié, ce qui leur permet d'obtenir des raisins exceptionnellement mûrs et aromatiques.
Les raisins ont été vendangés à la main puis pressés entiers. La moitié du jus a ensuite fermenté en fûts de chêne français neufs (20 %). L'autre moitié a fermenté en cuves inox. Après huit mois, les deux jus ont été assemblés et mis en bouteille. Cette combinaison confère au vin un excellent équilibre : rond, riche, élégant et pur. Un magnifique bouquet au nez de fleurs blanches, d'agrumes et de notes minérales caractéristiques des vins de Bourgogne. Une belle acidité. Ce Chardonnay provient du vignoble de Dundee Hills, en Oregon.
