Château de Lynch-Bages Pauillac AC 5GCC 2020
- 0,75 L | 13.0 %
2020
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|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2020 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Médoc |
| Appellation | Pauillac |
| Établissement vinicole | Château de Lynch-Bages |
| Cépage(s) | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Maturation du bois | Oui |
| Température de service recommandée ? | 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
Château Lynch-Bages Pauillac AC 5GCC 2020 – Une nouvelle étape dans une grande tradition
Le millésime 2020 marque le début d'un nouveau chapitre pour le Château Lynch-Bages. Ce vin est le premier produit entièrement dans le tout nouveau chai du château. Il en résulte un Pauillac puissant et raffiné, alliant parfaitement la maturité de l'année chaude à la fraîcheur, à la structure et à un équilibre exceptionnel.
Vignoble et région : Pauillac, Bordeaux
Le Château Lynch-Bages est situé sur les sols graveleux de Pauillac, dans le Haut-Médoc. Le vignoble bénéficie d'un drainage et d'un ensoleillement optimaux, permettant aux raisins de développer une concentration profonde et une complexité aromatique. Les vendanges 2020 ont été marquées par une floraison précoce et régulière, suivie d'un été sec et ensoleillé, donnant lieu à une vendange saine et parfaitement mûre.
Vinification et assemblage : Cabernet Sauvignon et Merlot dominés
Les vendanges ont eu lieu entre le 14 et le 29 septembre 2020. Après une sélection rigoureuse, la vinification a eu lieu dans le nouveau chai, avec une fermentation malolactique en partie en barrique et en partie en barrique. Le vin a ensuite été élevé 18 mois en fûts de chêne français , dont 75 % neufs .
Le mélange final est composé de :
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60% Cabernet Sauvignon
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31% Merlot
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4% Cabernet Franc
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5% Petit Verdot
Notes de dégustation : intense, structuré et long
Le Lynch-Bages 2020 présente une robe rouge rubis intense. Ce vin présente une belle maturité fruitée, alliée à une fraîcheur vibrante et une belle acidité. En bouche, il révèle une concentration portée par des tanins soyeux et puissants. Sa structure et sa longueur sont impressionnantes, avec un équilibre raffiné qui lui assure un excellent potentiel de garde.
Suggestion de présentation : la patience est récompensée
Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges maturées, du gibier ou des plats à la truffe . Servir à 16–18 °C et laisser le vin s'épanouir pleinement en carafe.
Un millésime historique revisité avec une touche de modernité. Le Château Lynch-Bages 2020 est grandiose, complexe et prêt pour l'avenir.
