Casa Ermelinda Sand Stone Blanc 2025 est un assemblage blanc frais et aromatique de la Península de Setúbal, élaboré à partir de Chardonnay, Fernão Pires, Arinto et Verdelho. Le vin provient de Fernando Pó, près de Palmela, où les sols sablonneux et l'influence rafraîchissante des rivières environnantes créent un style souple et fruité avec une fraîcheur vive.
Le vin provient de Fernando Pó, une importante région viticole de la Península de Setúbal.
Situation / Origine : Fernando Pó est situé dans la commune de Palmela, au sud de Lisbonne. Cette partie de Setúbal est connue pour ses vins accessibles, axés sur le fruit, avec une maturité méditerranéenne et une fraîcheur agréable.
Sol : Le nom Sand Stone fait référence aux sols sablonneux autour de Fernando Pó. Ces sols contribuent à une structure douce et élégante et à une expression fruitée claire.
Climat et Influences : Les étés sont chauds et secs, tandis que la brise des rivières environnantes apporte un rafraîchissement. Cela permet aux raisins de conserver plus de fraîcheur et d'équilibre.
La vinification est axée sur la fraîcheur, le fruit et un style de vin blanc souple.
Fermentation : Le vin est élaboré pour préserver le fruit frais et l'expression aromatique de l'assemblage. Ainsi, les notes d'agrumes, de fruits blancs et florales restent magnifiquement claires.
Élevage : Le style est pur et axé sur le fruit, mettant l'accent sur la buvabilité directe, l'acidité fraîche et une texture douce.
Teneur en alcool : Avec 13% d'alcool, cet assemblage blanc a suffisamment de corps, tandis que les cépages frais apportent vivacité et équilibre.
L'assemblage combine la rondeur internationale avec la fraîcheur portugaise et une tension aromatique.
Chardonnay – Península de Setúbal : Le Chardonnay confère au vin volume, rondeur et une structure fruitée douce.
Fernão Pires – Península de Setúbal : Le Fernão Pires ajoute des arômes floraux, des fruits blancs mûrs et une intensité aromatique supplémentaire.
Arinto – Península de Setúbal : L'Arinto apporte une acidité fraîche, des agrumes et une ligne plus nette à l'assemblage.
Verdelho – Península de Setúbal : Le Verdelho apporte vivacité, fraîcheur aromatique et une finale juteuse.
Casa Ermelinda Freitas est une entreprise familiale de Fernando Pó, dans la commune de Palmela, et fait partie des producteurs renommés de la Península de Setúbal. Sous la direction de Leonor Freitas, le domaine est devenu une grande maison viticole avec 550 hectares de vignobles et plus de 1000 distinctions nationales et internationales. Le style de la maison s'articule autour de vins expressifs, accessibles, avec beaucoup de fruit, de douceur et une identité régionale claire.
