Carlos Serres Rioja Reserva

Carlos Serres a été fondé par amour et passion pour l'élaboration des meilleurs vins. Le domaine espagnol conserve toutefois une touche française : Carlos Serres est un vigneron français d'origine qui a fait fortune dans la Rioja. À la fin du XIXe siècle, il décide de s'installer dans la région de la Rioja après que le phylloxéra Vastatrix ait endommagé de nombreuses vignes en France, entraînant leur défrichement. Il voyage beaucoup à travers le monde et est impressionné par la qualité de la Rioja. Il repère les meilleurs vignobles et les compare aux plus grands vignobles bordelais. Ses vignobles, aujourd'hui anciens, bénéficient du même climat : un ensoleillement abondant, des vents frais et des températures nocturnes en baisse. Cela permet aux raisins de recevoir tout ce dont ils ont besoin, et cela se ressent dans la richesse des arômes et des saveurs de ce vin rouge.

Le vieux vignoble Rioja de Carlos Serres

Au cœur de la Rioja, plus précisément à Haro (district de la Rioja Alta), il a construit son domaine viticole et acquis les vignobles environnants. Ce vin rouge, le Carlos Serres Rioja Crianza, est élaboré à partir de 90 % de Tempranillo et de grenache. Il s'agit d'une invention personnelle de M. Serres, car seul le Tempranillo était autrefois cultivé dans la Rioja. Les raisins mûrissent uniformément et sont vendangés entièrement à la main pour obtenir un jus pur et limpide. Après pressurage, ce Reserva subit un élevage en fût de chêne d'au moins douze mois, ce qui lui confère une puissance et une finesse exceptionnelles. Ce vin a également fait la renommée mondiale de Carlos Serres, qui a vendu les premières bouteilles de Rioja à l'étranger. Ce vin, et en particulier ce Carlos Serres Rioja Reserva, a connu un immense succès à l'étranger, incitant de nombreux domaines viticoles à tenter leur chance à l'étranger. C'est pourquoi Carlos Serres est toujours considéré comme le fondateur de la célèbre région viticole de la Rioja.

Plein et très puissant ce Carlos Serres Reserva

Ce vin rouge est une véritable célébration, dès l'ouverture de la bouteille. Une fois le bouchon ouvert, on découvre un magnifique bouquet de fruits noirs et, bien sûr, les notes épicées d'un Rioja de grande qualité. Au service, on est surpris par sa robe sombre, qui en dit long sur la suite. Au nez, on perçoit un puissant arôme de mûres et de baies, complété par des épices, de la vanille, du cèdre, du chocolat, du marc de café et une touche de myrtille. En bouche, ce vin rouge vous transporte dans le tempérament espagnol avec une richesse de fruits noirs et une richesse aromatique riche, notamment de vanille, de chêne, d'épices, de réglisse et bien plus encore. Quelle découverte !