
Can Sumoi Garnatxa Sumoll
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Un vin rouge espagnol unique en tous points. Can Sumoi Garnatxa Sumoll est unique, et aucun autre vin rouge espagnol ne peut lui être comparé. Sa saveur exubérante, d'une profondeur et d'une complexité remarquables, en fait un vin exquis qui ravira tous les amateurs.
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Arômes et saveurs
Baies
Mûres
Framboises
Cerises acides
Notes épicées
Notes terreuses
Tout sur la dégustation ↓
20,95
C'est le goût de ce vin
Découvrez le profil gustatif, les accords mets et vins, ainsi que des conseils de service et de conservation.
Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
Tanins
- Complexité
- Complexe et profond
Arômes & saveurs
Raisin & vignoble
Vinification & élevage
Du vignoble à la bouteille
Origine, cépages et savoir-faire derrière ce vin.
Un vin rouge espagnol unique en tous points. Can Sumoi Garnatxa Sumoll est unique, et aucun autre vin rouge espagnol ne peut lui être comparé. Sa saveur exubérante, d'une profondeur et d'une complexité remarquables, en fait un vin exquis qui ravira tous les amateurs.
Can Sumoi Garnatxa Sumoll doit son nom à une ferme du XVIIe siècle située dans la campagne du Penedès. Ce vaste domaine viticole est planté depuis des décennies. Josep Matau, l'un des descendants des propriétaires familiaux, est né sur la ferme en 1936. Aujourd'hui octogénaire, il se souvient encore de la ferme et de son domaine comme si c'était hier : des vignes en fleurs et une industrie florissante. Cependant, la ferme tomba en ruine dans la seconde moitié du XXe siècle, entraînant l'effondrement de l'industrie viticole.
Heureusement, il y a quelques années, Raventos, un acteur majeur du Penedès, est arrivé. Ils ont investi dans la ferme et restauré les vignes, dont certaines avaient plus de cinquante ans. Josep Matau a vu la ferme délabrée retrouver la gloire qu'elle méritait. Aujourd'hui âgé, Josep en est extrêmement reconnaissant et aime promener son vieux chien dans les vignes.
Can Sumoi Garnatxa Sumoll est un assemblage équilibré du célèbre Garnatxa, l'un des plus grands secrets de la viticulture espagnole : le Sumoll. Sa particularité réside dans le fait que les raisins proviennent de vignes d'une cinquantaine d'années en moyenne. Raventos remet ainsi au goût du jour des grands classiques comme le Sumoll. Can Sumoi Garnatxa Sumoll incarne l'élégance et la classe : intense en saveurs, mais parfaitement équilibré en bouche. Des notes de fruits sauvages comme les baies, les mûres et les framboises forment la base. On perçoit également une touche de griottes, avec une pointe de douceur.
Année 2023
Origine & détails
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Rouge · Grenache, Sumoll · 2023
Origine & domaine
Espagne · Catalogne
- Établissement vinicole
- Raventos
- Site du domaineSite web
- www.raventos.com (s’ouvre dans un nouvel onglet)
- Pays
-
Espagne
- Région
- Catalogne
- Zone géographique
- Penedès
- Appellation
- -
Origine: Catalogne
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Terroir & élevage
-
- Sol
- -
- Élevage
- -
- Élevage sous bois
- -
- Monocépage
- -
- Effervescent
- Non
- Fermentation malolactique
- Oui
Service & garde
Viandes à griller,
Plats épicés
- Température de service recommandée
- 16-18 °C
- Fenêtre de Dégustation
- 2024–2029
- Accords Mets & Vins
- Viandes à griller,
Plats épicés
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