Herència Altés La Pilosa

Herencia Altés L'Estel est un vin rouge produit par le domaine Herencia Altés à Batea, DO Terra Alta. Il est élaboré exclusivement à partir du cépage Grenache Peluda. Ce cépage léger, frais et élégant produit des vins délicats.

Les vins de qualité d'Herencia Altes

Nuria Altes, comme beaucoup d'autres jeunes vignerons espagnols, est issue d'une famille qui cultive la vigne depuis des générations. Son nouveau projet, Herencia Altes, se niche dans un coin reculé de Catalogne, près du village de Batea, en Terra Alta, une appellation d'origine moins connue. Il est remarquable que Terra Alta soit l'une des plus grandes régions viticoles de Catalogne, pourtant méconnue – un fait que Nuria a transformé. Ayant grandi dans les vignes cultivées par son grand-père, Nuria connaît ces vignobles depuis son enfance. En 2010, elle a décidé de cesser de vendre ses fruits à la coopérative locale pour vinifier ses propres vins. Elle est soutenue dans ce projet par son partenaire, Rafael de Haan, et ensemble, ils ont inauguré une nouvelle cave pour le millésime 2016 dans sa ville natale de Batea. Herencia Altés La Peluda est un vin élaboré à partir de Garnacha Peluda, un cépage à maturation similaire à celle du Grenache rouge, mais récolté séparément pour ce vin. Les vendanges sont manuelles, en caisses de 18 kilos, avec une sélection des raisins à la vigne. La fermentation a lieu en cuves inox à une température de 23 à 26 °C, avec des remontages quotidiens. La fermentation malolactique et l'élevage ont lieu en fûts neufs de chêne français et hongrois de 500 litres, où le vin repose pendant dix mois.

Un vin rouge raffiné d'Herencia Altes

Herencia Altés La Peluda est un vin charnu, opulent et raffiné, d'une robe rouge rubis éclatante. Dès la dégustation, des arômes de fruits rouges, de mûre et de vanille se libèrent immédiatement. C'est un vin élégant et rafraîchissant. En bouche, il révèle une acidité fraîche et des notes d'épices douces issues de l'élevage en fût de chêne. Núria considère ce Garnacha Peluda comme son Pinot Noir.