Bosc Silvestre Costers Del Sio Crianza
- 0,75 L | 14.5 %
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Bosc Silvestre Costers Del Sio Crianza
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2023 en Catalogne est évalué 92 points par Robert Parker (excellent). Les vins de cette année sont actuellement encore jeunes et tanniques.
Un vin rouge espagnol dont nous sommes tombés amoureux. Ce succès du domaine Costers del Sio est un véritable succès qui ne se démode jamais. Tout cela grâce à l'Espagnol Juan de Porcioles, fondateur du domaine Costers del Sio en 1992. Il est situé dans le petit village de Balaguer, en Catalogne. Bien que le domaine soit encore relativement jeune, il affiche déjà un palmarès impressionnant. Ce Bosc Silvestre Costers del Sio est une nouvelle réussite de ce domaine espagnol.
L'ancien vignoble de Costers Del Sio
Ce domaine viticole possède un nombre remarquable de vignobles dans le nord de l'Espagne. Au total, 71 hectares sont consacrés à la culture de cépages autochtones et internationaux. Pour ce Bosc Silver Costers del Sio, ils utilisent deux cépages emblématiques : le Grenache et le Tempranillo. Les raisins sont vendangés de nuit, sous la surveillance stricte du talentueux œnologue de Costers del Sio. Ces vendanges nocturnes préservent les arômes impressionnants du Grenache et du Tempranillo. Après la fermentation, le Bosc Silver Costers del Sio est élevé pendant neuf mois en fûts de chêne américain et français. Ce vin rouge espagnol se développe ensuite en bouteille pendant six mois supplémentaires. Imaginez la profondeur et la complexité de ce Bosc Silver Costers del Sio !Impressions du Bosc Silvestre Costers del Sio
Le délicat processus de transformation du raisin en vin rouge porte ses fruits. Dès le débouchage de ce Bosc Silver Costers del Sio, vos sens seront en éveil. Sa robe rubis profond révèle déjà la puissance de ce vin rouge espagnol. Le nez offre des arômes fantastiques de fraises, de framboises, d'herbes et de chêne grillé. L'arôme devient encore plus impressionnant en faisant tourner généreusement le Bosc Silver Costers del Sio dans votre verre. Le goût est exceptionnellement équilibré. Des tanins subtils alternent agréablement avec des notes de fruits des bois, de poivre et de vanille. Un large bouquet d'épices comme la réglisse et le vinaigre balsamique est clairement perceptible.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Catalogne |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Costers Del Sio |
| Cépage(s) | Grenache, Tempranillo |
| Maturation du bois | Oui, 9 mois en fûts de chêne américain et français |
| Température de service recommandée ? | 16 à 18 °C |
