Cave Roda La Horra Corimbo

La dernière aventure viticole de Bodegas Roda. Voilà qui décrit parfaitement ce délicieux Corimbo. Ce vin rouge est issu d'un nouveau projet appelé La Horra et provient du Mille d'Or de la vallée de la Ribera del Duero.

Vins Roda issus de vignobles durables

Les vins Bodegas Rode possèdent un style unique. Un nez agréable aux arômes émanant du vignoble. Les arômes de fruits rouges et noirs sont omniprésents. Le chêne est plus discret, presque imperceptible. Tous les vins sont issus de vignobles cultivés de manière durable, sans produits chimiques et respectueux de la nature. Le moment des vendanges est crucial. C'est seulement à ce moment-là que le domaine peut viser la plus haute qualité. Les vendanges sont entièrement manuelles, suivies d'une sélection rigoureuse. Seuls les meilleurs raisins sont dignes des vins Bodega Roda. Cela donne naissance à des vins irrésistibles, qui vous invitent à en savourer une nouvelle gorgée par leur ampleur et leur fraîcheur.

Le nouveau projet La Horra

En 2006, le domaine Roda a lancé le projet La Horra et, deux ans plus tard, le premier millésime était vinifié. Après une sélection rigoureuse des raisins, le vin macère en cuves inox. S'ensuit une fermentation malolactique en fûts. Enfin, le vin vieillit douze ans supplémentaires en barriques composées à 80 % de chêne français et à 20 % de chêne américain. Le nom Corimbo fait référence à la forme composite de la fleur, où de nombreuses petites fleurs forment une sorte de parapluie.

Quel est le goût du Corimbo Roda La Horra ?

Ce Corimbo présente une robe rouge profond et un bouquet ouvert. Le nez offre des arômes doux et raffinés de mûres mûres, de cannelle, de poivre et une pointe de réglisse. Le palais est ensuite une véritable sensation : ample, crémeux et pourtant complexe. À la deuxième gorgée, le caractère Ribera se révèle davantage. Ce vin rouge s'épanouit littéralement dans le verre. En bref, un vin superbe, vivement recommandé !