Ackerman Bulle Royale Saumur Brut Rosé est un rosé pétillant frais de la Loire, élaboré selon la méthode traditionnelle. L'assemblage de Cabernet Franc, Grolleau Noir et Grolleau Gris confère à ce Saumur Brut Rosé sa couleur claire, sa fine effervescence et ses notes juteuses de framboise, de fruits des bois et de fruits rouges.
Ce rosé pétillant provient de Saumur, dans la vallée de la Loire.
Situation / Origine : Saumur est situé dans la partie centrale de la Loire et est réputé pour ses vins pétillants caractérisés par leur fraîcheur, leur finesse et leur expression fruitée élégante.
Région : La Loire est une région viticole fraîche où les raisins conservent bien leur acidité fraîche. C'est important pour les vins pétillants, car la tension et la vivacité sont à la base du style.
Climat & Influences : La combinaison de l'influence de la Loire, d'un sous-sol calcaire et d'une maturation fraîche contribue à maintenir un bel équilibre entre le fruit, la fraîcheur et les fines acidités.
Profil d'origine : À Saumur, des lieux comme Puy-Notre-Dame et Montreuil-Bellay jouent un rôle dans le profil fruité de ce style, avec des notes florales, des fruits blancs, une fraîcheur saline et une tension citronnée.
Bulle Royale Saumur Brut Rosé est élaboré comme un vin pétillant selon la méthode traditionnelle.
Fermentation : On élabore d'abord un vin de base tranquille, puis l'assemblage est réalisé. Cet assemblage détermine l'équilibre entre les fruits rouges, la fraîcheur et la rondeur.
Seconde fermentation en bouteille : Le vin subit une seconde fermentation en bouteille. Cela crée la fine effervescence et confère au vin sa structure de bulles vivante et élégante.
Teneur en alcool : Avec 12% d'alcool, ce Saumur Brut Rosé reste frais et léger, avec suffisamment de corps pour porter joliment les fruits rouges.
L'assemblage est composé de 3 cépages de la Loire qui, ensemble, apportent du fruit, de la fraîcheur et une structure rosée douce.
Cabernet Franc – Saumur : Le Cabernet Franc confère au vin ses fruits rouges, ses notes épicées fraîches et sa structure fine.
Grolleau Noir – Saumur : Le Grolleau Noir apporte de la jutosité, de la légèreté et une expression fruitée douce à l'assemblage.
Grolleau Gris – Saumur : Le Grolleau Gris ajoute de la finesse, de la rondeur et une subtile nuance aromatique.
La Maison Ackerman a été fondée en 1811 à Saumur et est considérée comme le plus ancien spécialiste des fines bulles de Loire. La maison travaille avec Saumur et Crémant de Loire selon la méthode traditionnelle et est devenue un nom de premier plan pour les vins pétillants de la Loire. Bulle Royale est la gamme accessible et festive de l'assortiment, où la fraîcheur, le fruit et l'élégance sont au centre.
