Assemblage de vins rouges doubles noirs de 1924

Cet assemblage de vins rouges Double Black de 1924 est un vin très limité ; il manque tout simplement de cette richesse. Tout a commencé en 1924, lorsque le premier vin a été élaboré en Californie centrale, plus précisément dans la région viticole de Lodi, où le climat est idéal pour un vin rouge puissant et corsé. Avec ce vin, le vigneron souhaite mettre en valeur la beauté de sa région et sa capacité à produire d'excellents vins. Après des recherches et des améliorations approfondies, le domaine de 1924 est devenu l'un des plus réputés de la région de Lodi. Sa douceur et sa puissance, en particulier, ont fait sa renommée.

Élevage en bois pour le Double Black Red Wine Blend de 1924

Ce « Red Blend » est un mariage de quatre cépages : Zinfandel, Merlot, Syrah et une touche de Cabernet Sauvignon. Un succès assuré, car cet assemblage est un véritable savoir-faire. Mais avant d'en arriver là, il est important de vous présenter le vignoble. Les vieilles vignes denses sont plantées à Lodi, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement optimal, leur permettant de développer une forte teneur en sucre. Elles bénéficient également de vents frais, permettant une vendange lente et régulière. Une fois à pleine maturité, les raisins sont vendangés séparément et transportés en petites caisses jusqu'au chai de 1924. Une fois tous les raisins récoltés, le vigneron crée l'assemblage ultime : le Double Black Red Wine Blend est ainsi finalisé. Mais pas encore tout à fait, car le vin entier est élevé plusieurs mois supplémentaires en fûts de chêne, ce qui lui confère une puissance et une onctuosité exceptionnelles.

L'arôme et le goût du mélange de vin rouge Double Black

Oui, le moment est venu. Nous ouvrons cette magnifique bouteille et sentons immédiatement un puissant arôme de fruits noirs, de vanille et de caramel. Waouh, cela nous invite vraiment à saisir rapidement un grand verre. Nous versons le vin rouge et découvrons une belle robe sombre aux reflets violets. Au nez, ce vin rouge enchante les sens. Nous avons noté des prunes mûres, du chocolat noir, des cerises mûres, de la vanille et du cèdre. La bouche est très onctueuse, pleine de riches saveurs de fruits noirs, d'épices légères, de caramel, de toffee, de marc de café, de chocolat, etc. Un vin digne d'un roi !