Ce magnifique Champagne Rosé de Ruinart est élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Plus précisément, 55 % de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay. Ces raisins proviennent de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Une partie de ces raisins provient des 14 hectares du vignoble de Ruinart, tandis que le reste provient de familles de vignerons sous contrat qui travaillent en étroite collaboration avec Ruinart depuis des générations. Les vendanges sont entièrement manuelles dans chaque vignoble et région. Les raisins des différents vignobles et régions sont pressés et vinifiés séparément. Ce n'est qu'ensuite que l'assemblage final est composé, et les bouteilles, avec leurs levures, sont mises en cave pendant au moins trois ans. Durant cette période, le vin poursuit sa maturation et la mousse se développe en bouteille. Ce n'est que lorsque le vigneron est certain que ce Champagne Rosé est prêt que les bouteilles sont mises en vente.
Le magnifique résultat est une fierté pour le vigneron. Dès que l'on verse cette bouteille emblématique, on découvre sa magnifique robe rose intense et ses bulles pétillantes. Son bouquet offre une palette aromatique irrésistible. De délicieuses notes de fruits exotiques sont sublimées par la framboise, la fraise et la cerise. Une fine touche d'agrumes apporte un équilibre subtil en finale. La bouche est soyeuse et riche, riche en nuances de fruits rouges, entrecoupées de notes d'agrumes et de fruits tropicaux. Une touche de pain grillé et de noix persiste en bouche, avec une agréable sensation en bouche grâce à une mousse subtile. Quel champagne rosé exceptionnel que ce Ruinart Champagne Rosé !
