Biscardo Borgo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia

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Garganega

Biscardo

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Biscardo Borgo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Citrus Tropisch fruit Bloemig Perzik Abrikoos Citroen

Accords Mets & Vins

Witte vis Oesters

Rapport du Millésime

Het jaar 2023 was een uitstekend jaar voor Noord-Italiaanse witte wijnen met scores tot 89 punten. De wijnen worden gekenmerkt als vroegrijp, toegankelijk en van een uitstekend kwaliteitsniveau.

Nous ne refuserions pas un bon verre de Soave. Lorsqu'on nous a présenté le San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia, nos attentes étaient immenses. Le domaine derrière ce Soave n'est autre que Biscardo, une référence en matière de vins vénitiens. Et une fois de plus, ils ont su laisser nos œnologues bouche bée. Un siècle et demi de savoir-faire se reflète dans chaque vin de Biscardo, et ce San Lorenzo Soave Classico ne fait pas exception.

Les vins de Biscardo

Biscardo est une référence en matière de vins italiens. Ses vignobles s'étendent dans tout le pays, notamment en Émilie-Romagne et dans les Pouilles. Mais le berceau des vins Biscardo se trouve au nord, dans la magnifique région de Vénétie. Le domaine possède des vignes dans toutes les principales régions viticoles de Vénétie, dont Soave, où le cépage local Garganega est roi. Le vignoble de Soave, d'une superficie de 12 hectares, est situé entre le prestigieux Château de Soave et Monteforte, réputé pour ses vins d'Amarone. Seuls les plus vieux ceps de Garganega sont utilisés pour ce Biscardo Borgo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia. Vigne Vecchia signifie qu'ils sont issus de vieilles vignes. Et les vieilles vignes produisent un rendement faible, mais de grande qualité.

Impressions de Biscardo Borgo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia

Les vignes poussent sur un sol relativement riche en tourbe, ce qui permet aux minéraux de s'épanouir pleinement dans le Biscardo Borgo San Lorenzo Soave Classico Vigne Vecchia. Mais lorsque l'on plonge le nez dans le verre, on est surpris par bien plus de saveurs : agrumes, fruits tropicaux mûrs et fleurs aromatiques. La richesse des arômes se prolonge en bouche : citron frais, pêche mûre et abricots secs. Les fines notes minérales créent une agréable sensation en bouche.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 5 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Vénétie
Sous-région	Soave
Établissement vinicole	Biscardo
Cépage(s)	Garganega
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c