Stemmari Passiata IGT

0,75 L | 13.5%

8 , 3 9

Néron d'Avola, Syrah

Stemmari

Aantal

Ne peut être commandé que par boîte (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Stemmari Passiata IGT

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Frambozen Kersen Zwarte bessen Viooltjes Tabak Vanille

Accords Mets & Vins

Barbecue vlees Pittige gerechten Rundvlees

Voici le joyau du domaine Stemmari. Le meilleur de la Sicile, réuni dans un vin incomparable. Nous nous réjouissons chaque année de ce succès. Les meilleurs raisins, cultivés sur les 700 hectares de vignobles siciliens, sont utilisés pour la Stemmari Passiata. Parce que Stemmari privilégie la durabilité et le respect de l'environnement, ce vin est d'une pureté remarquable. Une fois que vous aurez goûté au Stemmari Passiata pour la première fois, vous le trouverez forcément parmi vos préférés.

Un duo doré de raisins de Sicile

Stemmari Passiata est élaboré à partir de deux cépages siciliens. D'abord, la Syrah, récoltée fin septembre. Après fermentation, la moitié des raisins est élevée en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois. Ensuite, on utilise des raisins Nero d'Avola, séchés avant pressurage. Cela permet d'obtenir moins de jus, mais une concentration exceptionnelle. Une fois l'élevage des deux cépages terminé, ils sont assemblés et élevés 6 mois supplémentaires en cuve inox. L'assemblage parfait est alors obtenu. Le meilleur des deux mondes, réuni dans une bouteille de Stemmari Passiata.

L'odeur et le goût de Stemmari Passiata

Eh bien, le plaisir commence dès que vous versez le Stemmari Passiata. Les caractéristiques des deux cépages sont clairement évidentes. Le bouquet est incroyablement séduisant au nez. Humez le verre : des nuances de framboise et de cerise émergent. Agitez le vin dans le verre et humez à nouveau. Le cassis et la violette dominent désormais les arômes. L'arôme est variable, ce qui rend le Stemmari Passiata délicieusement stimulant. En bouche, les notes fruitées sont évidentes, mais vous remarquerez certainement la contribution de la Syrah par le biais du tabac, de la vanille et du chêne. Le vin est souple, juteux et élégant, tout en offrant une certaine fermeté et puissance. Parfaitement équilibré.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Sicile
Établissement vinicole	Stemmari
Cépage(s)	Néron d'Avola, Syrah
Maturation du bois	Oui, De helft van de Syrah druiven rijpt 6 tot 8 maanden op hout. Na het blenden rijpen de wijnen nog 6 maanden op RVS.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C