Stemmari Merlot

0,75 L | 13.5 %

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Merlot

Stemmari

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Stemmari Merlot

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Accessible et fluide

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Fraise Framboise Cassis Prune Légèrement épicé

Accords Mets & Vins

Paella Pizza Tapas Plats à base de poulet

Rapport du Millésime

La récolte 2022 en Sicile a obtenu 90 points et est considérée comme excellente. Les vins sont actuellement encore jeunes et légèrement tanniques, ce qui leur permettra de se développer davantage.

Envie de la douceur du Merlot, mais avec une touche plus relevée ? Essayez le Stemmari Merlot. Issu des meilleurs vignobles de la côte sud de la Sicile, le terroir sicilien lui confère un caractère riche et une profondeur supplémentaire. Un incontournable pour tout amateur de vins italiens.

La vinification du Merlot Stemmari

Ce Merlot Stemmari offre bien plus que vous ne le pensez. Les raisins poussent dans de magnifiques vignobles, au cœur des magnifiques paysages de Sicile. Ils sont cultivés sur toute la côte sud de cette île italienne à couper le souffle. Grâce à ses nombreux hectares, Stemmari peut sélectionner avec précision les cépages qui s'épanouissent dans chaque terroir. De plus, la côte n'est qu'à trente kilomètres des vignobles de Stemmari, ce qui permet à une brise fraîche de souffler sur les vignes de Merlot la nuit. Les raisins du Merlot Stemmari sont fermentés après la récolte, puis élevés en fûts de chêne français pendant dix mois. Ce fût a au moins deux à trois ans d'âge. Cela atténue les arômes transmis par le fût, tout en préservant une agréable accessibilité au Merlot Stemmari.

Impressions de Stemmari Merlot

Il est temps de découvrir par nous-mêmes ce vin polyvalent du domaine Stemmari. Nous étions très curieux, notamment en raison de la réputation exceptionnelle du domaine. Nous avons rapidement saisi un verre et servi ce petit bijou. Au nez, nous avons décelé du fruit. Beaucoup de fruit. Le goût est d'une fraîcheur surprenante. Un bouquet luxuriant se dévoile en bouche. On y retrouve des notes de fraises fraîches, de framboises et une pointe de cassis. Le Merlot Stemmari est un délice qui donne envie d'en savourer une autre gorgée. Savourez ce vin rouge de Sicile à l'apéritif. Il se marie également parfaitement avec divers plats comme la paella, la pizza, les tapas ou le poulet.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Sicile
Établissement vinicole	Stemmari
Cépage(s)	Merlot
Maturation du bois	10 mois en fûts de chêne français (2-3 ans)
Température de service recommandée ?	16 à 18°C