Riche, puissant et d'un style classique : le Finca Luzón Crianza 2021 est le vin rouge corsé de la gamme Bodegas Luzón. L'assemblage de Monastrell et de Cabernet Sauvignon produit un assemblage structuré, fruité et aux notes boisées élégantes. Élevé au moins 12 mois en fûts de chêne, ce vin démontre l'harmonie des cépages internationaux avec la puissance de Jumilla. Un vin qui rivalise avec de nombreux Crianzas plus onéreux, avec un excellent équilibre entre accessibilité et profondeur.
Les raisins proviennent de Jumilla, une région du sud-est de l'Espagne au climat sec et ensoleillé et aux sols calcaires. Les vignobles sont situés à une altitude considérable, ce qui permet des températures fraîches la nuit. Cet écart de température favorise le développement des arômes et préserve l'acidité naturelle des raisins. Les conditions de culture robustes de Jumilla en font une provenance idéale pour le Monastrell et le Cabernet Sauvignon.
Après la récolte, les raisins sont égrappés et fermentés en cuves inox. Le vin est ensuite élevé pendant au moins 12 mois en barriques de chêne , un procédé qui lui confère complexité et souplesse. L'élevage en fûts de chêne est soigneusement dosé afin de ne pas occulter le fruit mûr, mais plutôt de le sublimer par des notes d'épices, de vanille et de torréfaction légère.
Monastrell et Cabernet Sauvignon – une combinaison puissante où le Monastrell apporte de la profondeur et du piquant, et le Cabernet Sauvignon ajoute de la structure et des fruits noirs mûrs.
Le Finca Luzón Crianza prouve qu'un Crianza de Jumilla peut rivaliser avec les classiques de la Rioja ou de la Ribera. Grâce à l'alliance du savoir-faire local et des techniques de vinification modernes, Bodegas Luzón crée un vin alliant puissance et finesse. Un vin rouge espagnol robuste et corsé, idéal pour les amateurs de Crianzas classiques revisités.
