Jordan Winery est considéré comme un leader à Stellenbosch, sans doute la plus belle région viticole d'Afrique du Sud. Il possède un impressionnant vignoble de 164 hectares dans cette magnifique région. La proximité de plusieurs vignobles avec les côtes indienne et atlantique leur permet de bénéficier d'une fraîcheur optimale, particulièrement bénéfique pour les cépages blancs. Gary, géologue de formation, a soigneusement étudié le terroir afin de déterminer quels cépages s'épanouissent à quel endroit. Ces investissements passés portent aujourd'hui leurs fruits. Aujourd'hui, les vins les plus exceptionnels sortent des impressionnantes caves de Jordan Winery.
Un vin blanc qui détient le titre de « meilleur Chardonnay du monde » : nos attentes étaient élevées. Et elles ont été largement comblées lors d'une dégustation du Jordan Chardonnay Fermenté en Fût. L'élevage exceptionnellement long en fût de chêne, dix mois complets, transparaît clairement dans ses arômes et ses saveurs. Son bouquet riche est riche. On perçoit constamment dans le verre du Jordan Chardonnay Fermenté en Fût : des notes de noix grillées, de vanille, de chêne et de fruits jaunes mûrs. Un vrai régal ! La saveur est puissante et sublime. Un Chardonnay à son apogée. On y retrouve des notes de beurre et de crème, mais aussi des notes fruitées robustes de pêche, de mangue et d'abricot. La finale du Jordan Chardonnay Fermenté en Fût est marquée par des notes de pain frais, de chêne et de vanille.
