En Languedoc, Greg & Juju est réputé pour son approche innovante de la vinification. Ils allient traditions ancestrales et idées nouvelles. C'est ce qui se reflète dans Le Petit Greg & Juju Réserve Rouge, un vin qui reflète l'énergie de la jeune génération du domaine. Chez Greg & Juju, la passion et l'engagement envers l'excellence sont primordiaux. Chaque détail du processus de vinification est soigneusement étudié pour créer des vins originaux et innovants. Cela se ressent dans chaque bouteille. L'approche unique de Greg & Juju permet à ses vins de mettre en valeur les saveurs de la région et d'explorer de nouvelles perspectives dans le monde du vin.
Le Petit Greg & Juju Réserve Rouge est originaire de la magnifique région du Languedoc, dans le sud de la France, où les vignobles baignés de soleil s'étendent sur des collines et des vallées vallonnées. Ici, les raisins, principalement du Grenache et du Merlot, prospèrent sous le chaud soleil méditerranéen et la brise fraîche de la mer toute proche. Les raisins mûrs sont vendangés à la main pour garantir une maturité optimale. Une fois en cuverie, les raisins sont égrappés et légèrement pressés pour libérer leur jus. Ils subissent ensuite une macération à froid. La fermentation, avec des levures indigènes, se déroule en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et le fruité du vin. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, où il développe ses arômes complexes et sa texture soyeuse.
Le Petit Greg & Juju Réserve Rouge séduit par son caractère méridional, dominé par les arômes de Grenache. Vous serez immédiatement accueilli par un délicieux arôme torréfié, typique de ce cépage. L'ajout de Merlot apporte une texture soyeuse et une touche d'onctuosité, rendant le vin merveilleusement onctueux et accessible. Déjà délicieux à déguster jeune, ce vin révèle tout son potentiel dans sa jeunesse.
