
Rabetllat I Vidal Brut
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Le Cava Rabetllat I Vidal Brut illustre la riche tradition et le dévouement de Finca Ca n'Estella, un domaine familial qui maîtrise l'art de la vinification dans la région espagnole du Penedès depuis des générations. Assemblé à partir des cépages catalans classiques Xarel·lo et Macabeo, ce vin mousseux capture le ca...
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12,95
C'est le goût de ce vin
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Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
- Complexité
- Moyennement complexe
Arômes & saveurs
Raisin & vignoble
Vinification & élevage
Du vignoble à la bouteille
Origine, cépages et savoir-faire derrière ce vin.
Le Cava Rabetllat I Vidal Brut illustre la riche tradition et le dévouement de Finca Ca n'Estella, un domaine familial qui maîtrise l'art de la vinification dans la région espagnole du Penedès depuis des générations. Assemblé à partir des cépages catalans classiques Xarel·lo et Macabeo, ce vin mousseux capture le caractère et l'esprit du paysage. Soigneusement sélectionnés dans les vignes du domaine, les raisins subissent une fermentation rigoureusement contrôlée selon la méthode traditionnelle, puis vieillissent au moins 18 mois pour développer leur profil aromatique unique.
Dans le verre, le Cava Rabetllat I Vidal Brut présente une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur. Son bouquet est riche et complexe, avec des arômes prononcés d'amandes, de fruits à coque frais et une subtile touche de fruits à noyau mûrs. À chaque gorgée, l'équilibre harmonieux entre acidité vive et douceur subtile se révèle, accompagné d'une mousse élégante à la texture soyeuse.
Ce Cava est parfait à l'apéritif, son caractère pétillant et rafraîchissant réveillant les papilles. Il s'accorde également à merveille avec une grande variété de plats, des entrées légères aux desserts légers. Servez le Cava Rabetllat I Vidal Brut frais entre 6 et 8 °C pour profiter d'un équilibre optimal de saveurs et d'arômes. Sa subtile complexité et sa finale rafraîchissante sublimeront chaque occasion, du simple déjeuner au festin somptueux.
Cette description du Cava Rabetllat I Vidal Brut met en valeur les qualités uniques d'un vin mousseux élaboré avec passion et précision par une famille profondément ancrée dans la tradition viticole catalane. Le résultat est un cava qui non seulement ravit les sens, mais témoigne également d'une riche histoire familiale dédiée à la qualité et à l'excellence.
Année 2024
Origine & détails
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Bulles · Macabeo, Xarello · 2024
- Type de vin
- Bulles
- Catégorie de vin
- Cava
- Cépage(s)
- Macabeo , Xarello
- Année
- 2024
- Contenu
- 0,75 L
- Pourcentage d'alcool
- 12,0%
- Fermeture
- -
Origine & domaine
Espagne · Barcelone
- Établissement vinicole
- Finca Ca N Estella
- Site du domaineSite web
- www.fincacanestella.com (s’ouvre dans un nouvel onglet)
- Pays
-
Espagne
- Région
- Barcelone
- Appellation
- -
Origine: Barcelone
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Terroir & élevage
Vieillissement de 18 mois minimum sur lattes en bouteille, selon la méthode tradit...
- Sol
- -
- Élevage
- Vieillissement de 18 mois minimum sur lattes en bouteille, selon la méthode traditionnelle.
- Élevage sous bois
- -
- Monocépage
- -
- Effervescent
- Oui
- Fermentation malolactique
- -
Service & garde
Huîtres,
Entrées légères,
Fromages doux
- Température de service recommandée
- 6° - 8°C
- Fenêtre de Dégustation
- 2023–2028
- Accords Mets & Vins
- Huîtres,
Entrées légères,
Fromages doux
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