Rabetllat I Vidal Brut Nature Reserva
- 0,75 L | 11.5 %
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Rabetllat I Vidal Brut Nature Reserva
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 a été une excellente année pour le Cava en Catalogne, caractérisée par des raisins sains et une bonne acidité. Cela a donné des vins mousseux frais et équilibrés avec un excellent potentiel de garde.
Le Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature, assemblage minutieux de Chardonnay, Macabeo et Xarel·lo, illustre parfaitement le savoir-faire artisanal de la Finca Ca n'Estella, située au cœur de la Catalogne. La famille Rabetllat i Vidal, passionnée de vinification depuis trois générations, dirige ce domaine. Ce cava est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille qui lui confère ses fines bulles caractéristiques. Cette méthode, associée à un apport minimal de sucres ajoutés (Brut Nature), donne naissance à un cava à la fois riche et d'une pureté rafraîchissante.
Expérience sensorielle : pure et raffinée
Le Cava Rabetllat I Vidal Brut Nature se distingue par sa robe jaune paille et la formation d'une mousse fine et vive, créant une mousse persistante qui respire l'élégance et la qualité. Son arôme promet une complexité avec des notes de brioche, de chocolat et de noix, témoignant du vieillissement et du raffinement de ce cava. En bouche, le cava offre une expérience harmonieuse, où les bulles délicates se marient harmonieusement à une acidité subtile et à une bouche ample et agréable. La finale est agréablement longue et très satisfaisante, avec l'élégance raffinée caractéristique d'un cava de grande qualité.Combinaisons culinaires : un partenaire polyvalent
En tant que Brut Nature, ce cava s'accorde particulièrement bien avec une grande variété de plats. Des apéritifs légers aux plats de fruits de mer raffinés, le Cava Rabetllat I Vidal Brut Nature accompagne parfaitement un repas du début à la fin. C'est le cava idéal pour accompagner des saveurs complexes comme les huîtres ou les sashimis, où il sublimera les délicates saveurs des fruits de mer sans être trop puissant. Servez ce cava frais, entre 6 et 8 °C, pour révéler tout son potentiel. Le Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature témoigne non seulement de la riche tradition viticole de la famille Rabetllat i Vidal, mais célèbre également le terroir unique de la Catalogne. À chaque gorgée, il offre une expérience à la fois profondément ancrée dans la tradition et innovante dans sa réalisation, idéale pour l'amateur de vin moderne en quête d'authenticité et de qualité.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 11.5% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Barcelone |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Finca Ca N Estella |
| Cépage(s) | Chardonnay, Macabeo , Xarel·lo |
| Température de service recommandée ? | 6 - 8 °C |
